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世界食品价格高位持稳

2013年是粮农组织食品价格指数有史以来第三高年份

Photo: ©FAO/Giuseppe Bizzarri
储藏在巴西圣保罗州利梅拉一个仓库的食糖。

2014年1月9日,罗马 - 粮农组织食品价格指数12月份平均为206.7点,基本与上月持平,乳制品价格的大幅攀升和肉价的提高抵消了食糖价格的骤降以及谷物和植物油价格的下滑。

2013年全年指数平均为209.9点 – 比2012年下降1.6%,远低于2011年峰值的230.1点,但依然是有史以来第三个最高的年值(见侧栏)。

充足的供应拉低了谷物(大米除外)、油脂和糖食的国际价格。然而,乳制品价格在2013年达到峰值,而且肉类也创下记录。

“由于对某些高蛋白食品依然强劲的需求推高了整体价格,抵消了上一年大丰收后主要粮食作物价格的下跌,粮农组织食品价格指数在上个月继续保持在高位,”粮农组织经济学家阿布多尔莱萨·阿巴希安说。

粮农组织的食品价格指数是衡量国际市场谷物、乳制品、肉类、食糖和植物油等五大食品类商品价格的贸易加权指数。

丰收致使谷物和食糖价格下挫

粮农组织谷物价格指数12月份平均为191.5分,比11月份低2.8点,是自2010年8月以来最低的月度值。在2013年创记录的收成之后,充足的全球供应使小麦和尤其是玉米的国际价格持续面临下行压力。相比之下,大米价格在12月小幅上扬。

在整个2013年,谷物价格指数平均为219.2点,与2012年相比,下跌多达17点,或7.2%。

粮农组织食糖价格指数在12月平均为234.9分,从11月的水平急剧下滑15.8点。这是连续第三个月出现下降,原因是世界上最大的食糖生产国和出口国巴西的甘蔗收成超出预期。世界第二大食糖出口国泰国产量创记录以及中国获得好收成的相关报告进一步加大了国际价格的下行压力。

总体而言,2013年食糖价格较2012年低18%。

乳制品和肉类价格创新高

另一方面,12月份和2013全年乳制品价格上涨。

粮农组织12月乳制品价格指数平均为264.6点,比11月增加13.2点。奶粉需求,尤其是中国的需求依然强劲,致使南半球的加工商将生产重点放在奶粉而非黄油和奶酪产品上。

在2013年期间,乳制品平均指数为243点,是有统计以来的最高年度值。

粮农组织12月份肉类价格指数平均为188.1点,略高于11月份水平。牛肉和猪肉价格上扬:中国和日本的需求较旺,导致牛肉价格自去年6月以来呈持续上涨趋势。禽肉的价格较为稳定,而羊肉价格走低。尽管如此,2013年的指数一直维持在历史高位,远超过2011年之前的水平。

植物油价格下跌

粮农组织12月份植物油价格指数平均为196点,比11月下降2.5个点。

在整个2013年,该指数平均为193点 - 远低于2012年平均224点的水平,其中棕榈油跌至4年来最低点。