评估畜牧业的碳足迹

粮农组织工具帮助家畜养殖农民提高生产效率并减少温室气体排放

2016年8月23日,罗马 - 粮农组织发布的一个创新型互动工具可使农民、决策者和科学家计算肉、奶、蛋的产量以及家畜的温室气体排放量,使该部门生产效率提高并更加环保。

GLEAM-i,即"全球畜牧环境评价模型"互动提供了解决各类问题的办法。例如,作为一个小家畜饲养者或牧民,你怎么能让你的畜禽生产更多的奶、肉和蛋?如果你是一名决策者,你应该支持那种做法来减少家畜的温室气体排放?

根据粮农组织家畜生产及卫生司为支持可持续畜牧发展政策和生产方式变化而开发的GLEAM模型,任何人,包括在边远农村地区工作的社区组织,都可以通过Excel软件运行GLEAM-i。它包含诸如国家和地区、家畜(奶羊或肉羊)数量和种类、家庭养猪或工业化养猪、放牧或混养、饲料原料、粪便管理以及家畜养殖的具体条件等的变量。

"GLEAM旨在帮助减少温室气体排放,并确保畜牧生产活动尽可能提高效率,使其能够在减少资源利用的同时,继续为满足人类的食物、营养和生活需求做贡献," 粮农组织畜牧政策官员莫特(Anne Mottet)说。

全球数亿人依靠畜牧业来提供生计、粮食安全和营养。在动物蛋白需求不断增长的发展中国家,以及其他选择有限的边远和边际化地区,畜牧业尤为重要。然而,据估计,该部门占人为温室气体排放总量的14.5%。

粮农组织根据GLEAM所作的研究发现,在做出经济可行的改变后,家畜养殖农民可以提高产量并减少近三分之一的排放量。

有关牲畜供应链环境足迹的准确信息将有助于利益相关方采取更为明智的决策并减少温室气体排放。"例如,政府可以利用GLEAM-i编制国家清单并制定提高畜牧、饲料和粪便管理效率的政策," 莫特说。

GLEAM目前支持一系列国家和国际项目,其中包括厄瓜多尔、尼日尔、赞比亚和马拉维的气候智能型农业举措。它还为气候与清洁空气联盟在南美、东南亚以及东非和西非资助的提高生产效率,降低反刍动物甲烷排放量的计划提供支持。

Photo: ©FAO/Hkun Lat / FAO
缅甸沃查村(Warcha village)家畜集散地的一名农民与其山羊。