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Caracas adopta la horticultura urbana para mejorar la nutrición y crear empleos
Debido el gran aumento de la población urbana las autoridades están considerando cómo aumentar el suministro de alimentos frescos
9 de marzo de 2004, Caracas, Venezuela -- La próxima novedad podría ser la horticultura urbana. El momento es adecuado. Se prevé que en 2005, la población urbana del mundo supere a la rural. Tres mil millones de pobladores de las ciudades necesitarán alimentos inocuos y al alcance de sus bolsillos. Pero en las ciudades del mundo en desarrollo los índices de pobreza a menudo superan el 50 por ciento de desempleo y desnutrición crónicos. ¿Podría una difusa horticultura urbana -organizada con la debida atención a la calidad e inocuidad de los alimentos, así como a la sostenibilidad económica y ambiental- proporcionar a los pobres no sólo productos frescos de inmediato sino también empleos y una mejor nutrición para sus familias?
En 2003 Venezuela, con apoyo de la FAO, puso en marcha un importante experimento de agricultura urbana para responder a estas preguntas. El gobierno estableció 4 000 micro huertos en barrios pobres de Caracas, e inició 20 cooperativas hortícolas en la ciudad y sus alrededores. En este informe de campo, los participantes en el proyecto describen, con sus propias palabras, los beneficios y problemas de la iniciativa, y cómo han logrado tanto en tan poco tiempo. Lea las crónicas que figuran a la derecha para informarse mejor. |
Integrante de una cooperativa agrícola en el centro de Caracas desyerbando un terreno de lechugas.
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