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Légère baisse du commerce de céréales
Les cours restent bien en dessous des niveaux de 2004
22 juin 2005, Rome - Le commerce mondial des céréales devrait régresser légèrement en 2005/06, selon les premières prévisions de la FAO parues sur le bulletin Perspectives alimentaires du mois de juin, publié aujourd'hui.

Selon la FAO, le commerce mondial de céréales devrait atteindre 230 millions de tonnes en 2005/06, soit 1,3 % de moins que la saison passée, en raison principalement d'une plus faible demande d'importation de blé.

Compte tenu des perspectives de récoltes mondiales qui restent favorables pour 2005, la FAO prévoit actuellement que la production mondiale atteindra 1,996 milliard de tonnes en 2005, soit 2,8 % de moins que le chiffre record de l'année dernière.

La production de légumes secs devrait aussi enregistrer un léger recul en 2005 pour atteindre 61 millions de tonnes.

La quasi totalité de la baisse de la production céréalière mondiale de 2005 est imputée aux principaux pays producteurs et exportateurs. "La plus grande partie de la baisse intéressera les céréales secondaires aux Etats-Unis et en Europe", selon le rapport. "Dans ces pays, les rendements devraient être plus proches de la moyenne, après les niveaux records atteints l'an dernier."

La sécheresse en Afrique

En ce qui concerne les pays en développement, le rapport prédit une "croissance marginale de la production céréalière agrégée en 2005, surtout grâce à de meilleures perspectives dans certaines parties de l'Asie. La production en Afrique pourrait chuter pour la seconde année consécutive du fait de la sécheresse dans le nord du continent qui torpillera la légère hausse attendue en Afrique sub-saharienne.

Dans le groupe des pays à faible revenu et à déficit alimentaire, la production de céréales en 2005 devrait dépasser de très peu celle de 2004.

La consommation dépasse la production

Le bulletin Perspectives alimentaires table sur une croissance modeste d'à peine 0,3 % de la consommation mondiale de céréales pour 2005/06 contre 2,3 % l'année précédente. Cependant, si les prévisions de production se réalisent, la production mondiale de céréales ne permettra pas de satisfaire les besoins anticipés pour 2005. Il faudra puiser dans les stocks mondiaux.

Malgré une prévision de l'offre et la demande plus ajustée pour 2005/06, les prix des céréales restent bien en dessous de leurs niveaux de l'an passé, reflétant principalement de grandes disponibilités à l'exportation.

La production de lait

La FAO prévoit une augmentation de la production mondiale de lait de 2,8 % en 2005. La majeure partie de cette croissance est attendue dans les pays en développement. L'Asie et l'Amérique du Sud augmentent nettement leur part dans la production mondiale.

Flambée des cours du café

Les cours du café, qui avaient commencé à se ressaisir en 2004, sont montés en flèche au premier trimestre 2005 et, vers la fin mai, étaient supérieurs de près de 60 % à ceux de l'an passé. "La première prévision pour 2005/06 souligne la poursuite de la réduction de la production, ce qui pourrait soutenir la tendance des prix à la hausse pour le reste de l'année et la hausse des revenus pour les pays exportateurs", selon la FAO.

Les prix internationaux de la banane ont légèrement fléchi en mars et avril, la production s'étant ressaisie dans plusieurs pays d'Amérique latine après une période de réduction de l'offre, alors que la demande est restée stable sur les principaux marchés de la banane.

La Division des matières premières et du commerce de la FAO publie les Perspectives alimentaires quatre fois par an dans le cadre du Système mondial d'information et d'alerte rapide (SMIAR).

Contact:
John Riddle
Relations médias, FAO
John.Riddle@fao.org
(+39) 06 570 53259
(+39) 348 257 2921



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FAO/23197/O. Thuillier

La production mondiale de céréales ne permettra pas de satisfaire les besoins en 2005

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