Combien de cacao faut-il pour faire du
chocolat?
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Cacao
amazonien
Photo de la FAO n° 18534
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Une réunion récente du Comité du Codex
Alimentarius sur les produits cacaotés et le
chocolat, tenue à Berne, en Suisse, n'a pu parvenir
à un accord concernant l'introduction de cinq pour
cent de graisse végétale dans les produits
à base de chocolat. Les producteurs de chocolat, la
Côte d'Ivoire en tête, se sont opposés
à cette mesure, prétendant qu'elle leur
causerait un préjudice économique. Ils ont
demandé une méthode fiable de détection
comme condition préalable pour l'introduction de
cette règle. D'autres délégations se
sont déclarées pour l'adjonction de graisse
végétale, dans la proportion de cinq pour
cent, pour la mise au point de nouveaux produits, et ce afin
d'augmenter la consommation de chocolat et, par voie de
conséquence, de fèves de cacao.
Selon le Comité, il y a lieu de croire qu'un
dialogue va s'amorcer entre les pays producteurs de cacao et
l'industrie chocolatière en vue de parvenir à
un compromis sur cette question. La décision de
fabriquer du chocolat à plus faible teneur en beurre
de cacao a été renvoyée à la
prochaine réunion du Comité du Codex qui se
tiendra en 2001.
- Voir le site
Web de la Commission du Codex Alimentarius
18 décembre 1998
Nouveau numéro du Bulletin de
la FAO sur la situation acridienne
D'après le dernier numéro du "Desert Locust
Bulletin" (Bulletin sur la situation acridienne)
publié par la FAO concernant les activités des
criquets en novembre et contenant des prévisions
jusqu'à la mi-janvier 1999, la situation est
restée calme dans la plupart des pays en novembre.
Des opérations de lutte ont été
nécessaires au Soudan et un petit nombre
d'ailés ont fait leur apparition des deux
côtés de la mer Rouge, où la
reproduction devrait se poursuivre. Des prospections et des
rapports réguliers sont recommandés dans ces
zones. Des ailés et le reste d'un essaim ont
été signalés dans le sud de
l'Algérie, en provenance du nord du Mali. Le Bulletin
contient une carte.
11 décembre 1998
Groupe intergouvernemental sur les
fibres dures
Une réunion conjointe du Groupe
intergouvernemental sur les fibres dures et du Groupe
intergouvernemental sur le jute, le kénaf et les
fibres apparentées s'est tenue au siège de la
FAO à Rome du 7 au 9 décembre. Les
participants ont examiné l'évolution du
marché pour le sisal, le henequen, l'abaca, le coco,
le jute et le kénaf, et les perspectives de ces
fibres à court et à moyen terme. Les fibres
naturelles comme le jute et le sisal ont été
supplantées par des matières
synthétiques comme le polypropylène; cela
devrait continuer. L'examen d'un rapport sur les incidences
de la production et de l'exportation de jute sur la
sécurité alimentaire du Bangladesh
était aussi à l'ordre du jour.
11 décembre 1998
Parlementaires du monde entier
réunis à Rome
Plus de 130 parlementaires de 62 pays se sont
réunis à Rome du 29 novembre au 2
décembre pour soutenir les initiatives contre la faim
et la malnutrition prises dans le prolongement du Sommet
mondial de l'alimentation.
Un des principaux objectifs que les pays s'étaient
engagés à promouvoir lors de la clôture
du Sommet en 1996 était de réduire le nombre
de personnes sous-alimentées dans le monde de 800
millions en 1996 à 400 millions ou moins d'ici
à 2015.
Les parlementaires invités ont tenu une
Conférence parlementaire spéciale sur le
thème "Atteindre les objectifs du Sommet mondial de
l'alimentation par une stratégie de
développement durable". La Conférence a
été organisée par l'Union
interparlementaire (UIP), avec le soutien de la FAO, et
accueillie par le Parlement italien.
3 décembre 1998
Le Conseil de la FAO se
réunit à Rome du 23 au 28 novembre
La cent quinzième session du Conseil de la FAO se
tient du 23 au 28 novembre au siège de
l'Organisation, à Rome. Le Conseil, composé de
représentants de 49 Etats Membres, est l'organe
exécutif de la Conférence, organe directeur
suprême de l'Organisation.
Les points à l'ordre du jour comprennent un examen
de la situation mondiale de l'alimentation et de
l'agriculture ainsi que de questions financières,
constitutionnelles et juridiques. Le rapport annuel vedette
de la FAO "Situation de l'alimentation et de l'agriculture
1998", qui analyse l'évolution de la situation de
l'alimentation et de l'agriculture à l'échelon
mondial et régional, devrait être publié
et discuté durant le Conseil.
Autres points à l'ordre du jour: des rapports sur
le suivi du Sommet mondial de l'alimentation et la
négociation de l'Engagement international sur les
ressources phytogénétiques. Le Conseil fixera
également une date de présentation des
candidatures au poste de Directeur général de
la FAO. Le mandat du Directeur actuel, M. Jacques Diouf,
prendra fin le 31 décembre 1999.
26 novembre 1998
Le Bureau des opérations
spéciales de secours de la FAO va aider les victimes
des inondations au Soudan
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Sorgho et
dattiers submergés au Soudan
(Photo/20925/J. Breen
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Au Soudan, les inondations de septembre auraient
affecté plus d'un million de personnes. Même
avant les inondations, une grande partie du Soudan
méridional tentait de se reprendre après les
crises alimentaires dues aux troubles intérieurs
continuels et à la mauvaise récolte de
1997.
Bilan de la dernière inondation: quelque 100 000
personnes sans abri et de vastes étendues de terres
cultivées submergées ou détruites. La
FAO estime que les besoins immédiats pour le
redressement du secteur agricole s'élèvent
à 2 800 000 dollars E-U. Le Bureau des
opérations spéciales de secours de la FAO
prévoit d'aider les populations touchées
moyennant des projets d'assistance technique, en
particulier: réparation des petites pompes pour
l'irrigation, dessablage d'urgence des canaux d'irrigation,
fourniture de semences de blé, de haricots,
fourragères et maraîchères, et
création immédiate de pépinières
pour remplacer les dattiers et les agrumes détruits
par les inondations.
26 novembre 1998
Réunions intergouvernementales
sur la viande, les cuirs et les peaux en Afrique du Sud
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Après
écorchement, les peaux sont lavées et
étendues pour sécher
FAO/17516/R. Faidutti
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Le Groupe intergouvernemental sur la viande a tenu sa
dix-septième session au Cap (Afrique du Sud) du 12 au
14 novembre. Le groupe a réuni des experts du monde
entier qui ont examiné la situation mondiale actuelle
de la viande, les perspectives à court terme et les
projections à moyen terme jusqu'en 2005. Parmi les
principaux points à l'ordre du jour figuraient
également les dernières innovations en
matière de biotechnologie et leur impact potentiel
sur les secteurs de l'élevage et de la viande.
(Cliquez ici pour les documents
de travail)
Un Sous-groupe des cuirs et des peaux s'est réuni
tout de suite avant le groupe sur la viande également
au Cap. Les délégués ont examiné
la situation actuelle du marché, et
évalué les perspectives à court terme
de l'offre, de la demande et du commerce des cuirs et des
peaux et des produits dérivés. Une nouvelle
édition du Répertoire statistique des cuirs et
des peaux, des cuirs tannés et des chaussures en cuir
a été présentée lors de la
réunion.
(Cliquez ici pour les
documents de travail).
17 novembre 1998
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