La FAO sollicite un contrôle plus rigoureux de l'alimentation animale

L'alarme causée par les produits animaux contaminés par la dioxine (agent cancérigène) en Belgique est un autre signe manifeste que les aliments pour animaux peuvent avoir un impact direct sur la sécurité et la qualité des aliments pour la consommation humaine, selon la FAO.

De bonnes pratiques d'alimentation animale garantissent des produits plus sûrs pour les consommateurs
FAO/18584/R. Faidutti

L'Organisation a réalisé un projet de Code de bonne conduite pour l'alimentation animale contenant une série de mesures pouvant aider à prévenir les problèmes de contamination. Il contient de bonnes pratiques pour l'alimentation animale, de même que des recommandations pour l'achat, la manutention, la fabrication, le stockage et la distribution d'aliments pour animaux produits à l'échelle industrielle pour les animaux servant à l'alimentation de l'homme.

Le Code a été soumis pour adoption à la Commission FAO/OMS du Codex Alimentarius, l'organe fixant les normes alimentaires internationales.

Les dioxines sont généralement absorbées par le tissu adipeux des animaux et des hommes. Il a été prouvé qu'elles sont cancérigènes pour plusieurs espèces animales. Elles ne sont pas produites commercialement, mais se forment au cours de processus chimiques industriels. Elles sont exrêmement résistantes aux processus de nettoyage chimique et biologique.

Ecoutez ou téléchargez l'entretien avec Alan Randell, Fonctionnaire principal, Division de l'alimentation et de la nutrition de la FAO, qui donne son avis sur la décision de plusieurs pays africains d'interdire la viande et les produtis laitiers contaminés par la dioxine en provenance de la Communauté européenne :

En RealAudio (348Kb): pour écoute instantanée, qualité inférieure au mp3
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En mp3 (à 64KB/s 44kHz): qualité Broadcast, à télécharger (1,318 Kb)
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10 juin 1999

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