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Directives de la Commission FAO/OMS sur les aliments issus de l'agriculture biologique
Les Directives internationales sur les aliments issus de l'agriculture biologique sont l'un des principaux points à l'ordre du jour de la 23ème session de la Commission FAO/OMS du Codex Alimentarius, qui se tient à Rome du 28 juin au 3 juillet 1999. Le Codex Alimentarius est un code alimentaire, et la Commission est devenue la référence mondiale pour les consommateurs, les producteurs, les entreprises de transformation de produits alimentaires, les organismes nationaux de contrôle des aliments et le commerce international des denrées alimentaires.
"Des directives internationales sur les aliments issus de l'agriculture biologique sont importantes pour protéger et informer les consommateurs et faciliter le commerce", a déclaré l'expert des normes alimentaires de la FAO, Selma Doyran. "Elles sont également utiles aux gouvernements qui souhaitent élaborer des réglementations dans ce domaine, notamment les pays en développement et les pays d'Europe de l'Est." Les directives du Codex concernant le commerce ont été mises au point en tenant compte des réglementations en vigueur dans plusieurs pays et des normes appliquées par les groupements de producteurs. Elles définissent clairement ce qu'est l'agriculture biologique et visent à mettre les consommateurs à l'abri des pratiques frauduleuses ou des allégations fallacieuses quant à la nature des produits. Parmi les autres points importants à l'ordre du jour de la session de la Commission figurent les limites maximales de résidus pour la somatotropine bovine (l'hormone sujette à controverse), l'utilisation d'additifs alimentaires, les travaux futurs sur la qualité et l'innocuité des aliments issus des biotechnologies, et la participation accrue des ONG aux travaux du Codex Alimentarius. Compte tenu de la récente crise internationale portant sur les produits animaux contaminés par la dioxine, la Commission examinera la mise en place d'une équipe spéciale visant à accélérer l'adoption du Projet de Code de Conduite en matière d'alimentation animale.
Ecoutez ou téléchargez l'entretien (3'38") de Liliane Kambirigi (Service Radio de la FAO) avec Selma Doyran, expert de la FAO en nutrition/contrôle des aliments, sur la salubrité et l'information alimentaires concernant les organismes génétiquement modifiés et les produits alimentaires biologiques :
28 juin 1999
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