Suivi des perspectives concernant la sécurité alimentaire mondiale
La FAO a mis en place un nouveau service qui fournit en direct des informations actualisées sur les stocks et les cours mondiaux des produits alimentaires de base. Le Suivi des cours et des stocks mondiaux des produits alimentaires est disponible en anglais, en espagnol et en français. Le Sommet mondial de l'alimentation a demandé à l'Organisation de tenir les pays membres au courant de l'évolution des cours et des stocks mondiaux des produits alimentaires au titre de l'Engagement Quatre du Plan d'action.
Ali Gurkan, spécialiste principal des produits à la FAO, a expliqué que les informations fournies s'adressaient aux décideurs et à tous ceux qui s'intéressent aux problèmes d'alimentation dans le monde. Le Suivi couvre un large éventail de denrées alimentaires et donne une vue générale de la situation au niveau mondial. "Personne ne dispose d'un réservoir aussi riche d'informations en un seul endroit", a expliqué A. Gurkan.
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Le Suivi relève de la Division des produits et du commerce international de la FAO qui gère également le SMIAR (Système mondial d'information et d'alerte rapide) et produit Perspectives de l'alimentation, la publication clé de l'Organisation qui renseigne sur la situation et les perspectives des approvisionnements vivriers mondiaux.
Le Suivi des cours mondiaux est mis à jour tous les mois et indique les prix moyens pour une vaste gamme de produits. Des indices individuels sont donnés pour les quatre groupes de produits de base - céréales, viande, produits laitiers, huiles et matières grasses - et l'Indice des prix des denrées alimentaires est une moyenne composée de ces quatre groupes. L'Indice des céréales, par exemple, est fondé sur les chiffres concernant 15 types de riz, ainsi que sur un type de maïs et un type de blé.
Le Suivi des stocks mondiaux est mis à jour tous les deux mois et donne des informations sur les stocks céréaliers mondiaux, y compris le rapport stocks/utilisation sur lequel s'appuie la FAO pour évaluer la situation alimentaire mondiale. Figurent aussi des informations sur le pourcentage des différentes céréales ensilées et les lieux d'entreposage dans les pays exportateurs ou dans les pays importateurs.
Mis ensemble, le Suivi des cours mondiaux et le Suivi des stocks mondiaux donnent une idée de la situation actuelle de l'offre et de la demande de denrées alimentaires de base et permettent aux organisations intéressées d'avoir une perspective plus large quant à l'évolution du marché mondial. Ce service du Suivi est complété par des informations géographiques spécifiques sur les problèmes d'approvisionnements vivriers fournies par le SMIAR.
Le Suivi montre que les cours mondiaux des produits alimentaires sont retombés aux bas niveaux de 1990-92 et que les stocks se gonflent pour les céréales secondaires et le blé. Si cela est une bonne nouvelle, prix faibles et stocks abondants sont une maigre consolation pour ceux dont les revenus sont laminés par les troubles économiques ou intérieurs.
7 octobre 1998
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