El cambio climático representa una variación estadísticamente significativa o en promedio del clima, o en su variabilidad, persistiendo por un período extendido (típicamente algunas décadas o más). El cambio climático puede ocurrir debido a los procesos internos naturales o a los forzamientos externos, o a los cambios artificiales persistentes en la composición de la atmósfera o en la utilización del suelo. Es cada vez más evidente que las variaciones climáticas están influenciadas no solamente por factores naturales, sino también por actividades humanas. Este componente humano parece ser responsable del cambio climático y del calentamiento global, que interactuara con el componente natural de una manera en gran parte desconocida.

La Convención marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climatico se refiere a la adaptación como: Artículo 2 - Objetivo: "El objetivo último de la presente Convención y de todo instrumento jurídico conexo que adopte la Conferencia de las Partes, es lograr, de conformidad con las disposiciones pertinentes de la Convención, la estabilización de las concentraciones de gases de efecto invernadero en la atmósfera a un nivel que impida interferencias antropógenas peligrosas en el sistema climático. Ese nivel debería lograrse en un plazo suficiente para permitir que los ecosistemas se adapten naturalmente al cambio climático, asegurar que la producción de alimentos no se vea amenazada y permitir que el desarrollo económico prosiga de manera sostenible".

Cambio Climático en la FAO
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