Personas y animales

Criadores tradicionales de ganado: guardianes de la diversidad de los animales domésticos

La diversidad de los animales domésticos se está perdiendo en una tasa alarmante. En el mundo, las razas locales de ganados se están cruzando o reemplazando con animales con mayor rendimiento bajo la lema de que "lo exótico es mejor". Además, los hábitats originarios de pastores y sus animales están desapareciendo regularmente, renunciando a su campo para la agricultura, las reservas protegidas de naturaleza y las actividades industriales. Además, se fomenta esta tendencia por la política formal existente, por las oportunidades de provecho a corto plazo y por la menor apreciación del valor de las razas locales.

La actual variedad de especies y razas de animales de granja es el resultado de siglos de selección local basada en los conocimientos de los criadores tradicionales de ganado. A través de los sistemas tradicionales de cría, una amplia diversidad de razas de ganados se está manteniendo y se está desarrollando para proporcionar carne, productos lácteos, huevos, fibra, fertilizante, estiércol y fuerza motriz. A los consumidores, tanto en los países en desarrollo como en los desarrollados se benefician de esta diversidad, ya se les brinda una amplia opción de productos para una dieta variada y nutritiva. En definitiva, la diversidad de ganados representa la capacidad futura para cubrir las necesidades imprevistas y las oportunidades.

Con la ayuda de las comunidades pastoriles, se recompilaron los estudios de casos sobre sistemas tradicionales de cría de ganados usando razas locales para comprender y establecer:

• cómo las comunidades gestionan los recursos genéticos de los animales locales;
• el conocimiento local y buenas prácticas;
• cómo los recursos genéticos de los animales interactúan con su medioambiente;
• cómo las comunidades se las arreglan con las amenazas a sus recursos genéticos de los animales locales;
• las soluciones a largo plazo y la sostenibilidad de las estrategias.

Las comunidades pastoriles que viven en ecosistemas parecidos en regiones del mundo muy diferentes adoptan parecidas estrategias de cría; de este modo, los capítulos de esta publicación se han clasificado según los ecosistemas. En cada capítulo se describe brevemente los desafíos con los que se enfrentan los criadores de ganado en un ecosistema específico, mientras que los estudios de casos ilustran cómo las comunidades han tratado con estos desafíos.

(disponible en inglés)

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