المدرّجات العريقة في القدم للأرز ايفوقاو ( الفيليبين) : Ifugao تمثل المنظومة البيئية الجبلية الوحيدة المتبقّية في البلاد. هذه المنظومة البيئية تبرز عبقرية الإنسان في ايفوقاو  ونظام انتاج زراعي لا مثيل له حافظ على نشاطه وجدواه عبر 2000 سنة من الفلاحة البيولوجية. إن التواجد والقدرة على البقاء المتواصلة لمدرّجات الأرز تقيم الدليل الثابت على الرّوابط الموجودة بين الثقافة والطبيعية – هي نظم مبهرة تقنيا ومجدّدة تقيم الدليل على التفكير الحازم للإنسان في ايفوقاو Ifuago لاستغلال الأراضي الجبلية لأقصى حدّ لإنتاج الغذاء .

مدرّجات الأرز صارت ممكنة بفضل إدارة السّكان الأصليين وبفضل معرفتهم لـمويانق (Muyong ) وهي غابة خاصة تغطّى كل قطعة من الأرض لـمويانق (Muyong ) مراقبة بطريقة جماعية وحسب طرق قبلية تقليدية.  قطاع المراقبة الجماعي للغابات على المدرّجات يشمل في أغلب الأوقات 264 نوع أصيل من النباتات في أغلب الأوقات محلية .

تكوّن المدرّجات حواجز لا مثيل لها بمنحدرات السفوح الصغيرة وتمثل جزءا من جملة النظام البيئي الجبلي.  ويعمل كخزان لمياه الأمطار ونظام تصفية وهي مغمورة بمياه الري على طول السنة، وهي تقنية تتوافق فيها الأنشطة الثقافية مع نمط إدارة المناخ والمياه مما مكن الفلاحين من زراعة الأرز على ارتفاع أكثر من 1000 متر.

ما عدا الإنتاج الغذائي – فإن نظام مدرّجات الأرز في ايفوقاو  ولإنتاج الأرز يمكن من حماية والمحافظة على التنوّع الحيوي الزراعي ذات القيمة والأهمية وعلى  المواقع المصاحبة لها نظرا لقيمتها الجمالية في تشجيع السّياحة في سنة 1995 تم اعتبار خمسة قطع من المدرّجات في مقاطعة  ايفوقاو Ifuagos كمواقع تعد كتراث عالمي من طرف اليونسكو UNESCO لأن مواقعها اللافتة للنظر تعبّر عن التناغم المتواجد والدائم بين الإنسان  والمحيط .     مدرّجات الأرز بـإيفوقاو Ifuago تم اعتبارها أيضا "موقع حي للموروث الثقافي"