Los oasis de la región de Magreb son verdes islas florecientes que surgen en un ambiente hostil. Estos oasis albergan un sistema productivo intensivo y muy diversificado desarrollado durante miles de años. El elemento crucial de estos oasis son sus bien desarrollados sistemas de riego, creados y mantenidos por instituciones locales de gestión de recursos naturales que aseguran una distribución equitativa del agua.

Estos antiguos sistemas dominados por palmeras datileras que se mezclan con árboles y cultivos contribuyen a la producción de una sorprendente variedad de frutas, hortalizas, cereales, forrajes y plantas medicinales y aromáticas. Las copas de las palmas ofrecen sombra y ayudan a reducir la temperatura ambiental, transformándose en el mejor lugar para vivir en el Sahara y son un importante lugar de recreación.

Los sistemas de producción y riego y la cultura de los oasis varían de acuerdo a sus propias condiciones medioambientales. Existen oasis en áreas continentales, montañosas y litorales. Debido a su rica diversidad y a la biodiversidad que albergan, estos oasis constituyen un patrimonio agrícola y cultural mundial.