在GIAHS 项目的准备阶段，6个试点国家被提交给GEF资助，代表了5个传统的农业系统，均具有不同的农业生物多样性、相关的生物多样性和景观、知识体系以及文化实践。在德国政府的支持下，另外两个国家（肯尼亚和坦桑尼亚）被增加到GIAHS的动态保护试点中。在未来5年左右的时间里，将利用这些GIAHS试点开发出一种基于适应性管理的保护计划，并探索该系统的经济可行性；确定日益显著的气候变化背景下的经济与环境可持续的发展战略；保护小型农户/传统的家庭为单位的生产结构和本土社区适当的权益。

• 高原农业系统（秘鲁）
• 岛屿农业系统（智利）
• 稻作梯田系统（菲律宾）
• 绿洲农业系统（阿尔及利亚和突尼斯）
• 稻鱼共生系统（中国）
• 草原游牧系统（肯尼亚和坦桑尼亚）