Critère sur la valeur démontrée des systèmes agricoles pour l'humanité comme un héritage transmis à travers les générations.

Viabilité et durabilité économiques : Posséder la viabilité financière et économique, et la durabilité sur le long terme.

Capacité d'adaptation: Posséder la flexibilité et la souplesse et la capacité d'adaptation permettant de faire face aux changements des conditions environnementales ou socioéconomiques, aux stress et aux opportunités.

Durabilité écologique et humaine: Assurer la durabilité des relations homme-environnement sur le long terme, du point de vue écologique et social (cycles nutritifs, démographie, etc.)