Les ressources mondiales en terres et en eaux sont limitées et subissent la pression de la croissance démographique. Les chiffres à l’échelle de la planète montrent qu’une part relativement faible des terres et des eaux est réellement utilisée par l’agriculture, mais ils masquent des variations considérables selon les régions, ainsi qu’une série de déséquilibres localement importants entre l’offre et la demande.

La demande que font peser les secteurs non agricoles sur les terres et les eaux augmente encore la concurrence, tout comme la nécessité de plus en plus admise de respecter les besoins de l’environnement.

Le chapitre 1 passe en revue l’état et les tendances actuels des ressources en terres et en eaux, leur répartition géographique et leur utilisation dans l’agriculture. Il présente des prévisions sur les futurs besoins de l’agriculture d’ici 2050 et analyse leur impact sur l’agriculture pluviale et irriguée.