Vías de la Sostenibilidad

Foro electrónico

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Título

Foro electrónico sobre contabilidad del costo total del  despilfarro de alimentos, 21 de  octubre - 24 de noviembre de 2013

 

Organizadores

  • Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente de la FAO: Nadia El-Hage Scialabba
  • Facilitadoras del foro: Soren Moller y Mathilde Iweins

En colaboración con

  • FiBL: Christian Schader y Adrian Mueller

 

Público

  • Todos aquellos que estén interesados en reflejar las externalidades ambientales y sociales en costos económicos, incluidos pero no limitado a los expertos interesados en evaluar el costo total de la pérdida de productos y el despilfarro.

 

Objetivos

  • Introducir, mejorar y validar un marco para la contabilidad de costos del despilfarro de alimentos
  • Debatir métodos económicos de monetización del impacto del despilfarro de alimentos en el cambio climático, el agua, la tierra y la biodiversidad

 

Resultados previstos

  • Una metodología común para la contabilidad de costos del despilfarro de alimentos