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Título

Foro electrónico sobre contabilidad del costo total del  despilfarro de alimentos, 21 de  octubre - 24 de noviembre de 2013

Organizadores

• Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente de la FAO: Nadia El-Hage Scialabba
• Facilitadoras del foro: Soren Moller y Mathilde Iweins

En colaboración con

• FiBL: Christian Schader y Adrian Mueller

Público

• Todos aquellos que estén interesados en reflejar las externalidades ambientales y sociales en costos económicos, incluidos pero no limitado a los expertos interesados en evaluar el costo total de la pérdida de productos y el despilfarro.

Objetivos

• Introducir, mejorar y validar un marco para la contabilidad de costos del despilfarro de alimentos
• Debatir métodos económicos de monetización del impacto del despilfarro de alimentos en el cambio climático, el agua, la tierra y la biodiversidad

Resultados previstos

• Una metodología común para la contabilidad de costos del despilfarro de alimentos