Les Chemins de la durabilité

E-Forum

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Titre de l’e-forum

E-forum sur la comptabilité intégrale de l’impact environnemental et social du gaspillage alimentaire, du 21 Octobre au 24 Novembre 2013

Organisateurs

  • FAO Natural Resources Management and Environment Department: Nadia El-Hage Scialabba
  • E-Forum facilitators: Soren Moller and Mathilde Iweins

En coopération avec

  • FiBL : Christian Schader et Adrian Müller

Public ciblé

  • Toute personne intéressée par l’intégration des coûts sociaux et environnementaux dans les évaluations économiques, pour ce qui est du gaspillage alimentaire, mais aussi de façon plus large.

Objectifs

  • Présenter, améliorer et valider un cadre pour la comptabilité intégrale du gaspillage alimentaire
  • Débattre des méthodes d’évaluation monétaire des impacts du gaspillage alimentaire sur le changement climatique, les ressources en eau, les terres et la biodiversité.

Résultats attendus

  • Une méthodologie validée pour la comptabilité intégrale du gaspillage alimentaire