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Titre Le monde de l’agriculture biologique – statistiques et tendances 2004
Résumén En 1999, BioFach/Oekowelt GmbH a commandé à la Fondation Ecologie & agriculture une compilation des données statistiques sur l’agriculture biologique à travers le monde. Cette étude a été actualisée chaque année, et de nouvelles données sont régulièrement présentées à BioFach, basé à Nuremberg, Allemagne. Depuis l’édition de 2003 l’Institut de recherche sur l’agriculture biologique FiBL et la Fédération internationale des mouvements d’agriculture biologique (IFOAM) ont collaboré à ce projet. Pour la sixième édition, parue en février 2004, les rapports ont été nouvellement rédigés ou révisés et les données statistiques ont été actualisées. Un chapitre plus complet sur les normes et les réglementations a été ajouté. Les principaux résultats peuvent être résumés comme suit: • L’agriculture biologique est pratiquée dans presque tous les pays du monde et la part qu’elle prend dans les terres et les exploitations agricoles est en augmentation. Le total de la zone cultivée en biologique est de plus de 24 millions d’ha dans l’ensemble du monde
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