Esta evaluación se refiere a la asistencia técnica que proporciona la FAO a sus Estados Miembros en forma de proyectos y programas. Incluye también proyectos o programas de socorro y rehabilitación agrícola en caso de catástrofes naturales o de origen humano. Estos programas y proyectos son financiados por donantes bilaterales, por los propios países y por el sistema de las Naciones Unidas, así como por la propia FAO por conducto de su Programa de Cooperación Técnica (PCT) y de su Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA). Todos los proyectos con un presupuesto superior a un 1 millón de dólares EE.UU., así como los proyectos con un presupuesto superior a 600 000 dólares EE.UU. y una duración de 3 años o más, suelen ser evaluados por una misión plenamente independiente una vez como mínimo en el curso del proyecto. Las misiones, que proporcionan una combinación equilibrada de conocimientos técnicos, están integradas normalmente por un representante del país beneficiario del proyecto, un representante del organismo de financiación y un representante de la FAO. El Servicio de Evaluación evalúa los proyectos financiados por el PCT, con la ayuda de consultores externos, por grupos de proyectos y temas seleccionados.

Las misiones de evaluación suelen ser organizadas por las dependencias competentes, bajo la orientación del Servicio de Evaluación, y se desarrollan siguiendo los procedimientos de evaluación . de la FAO. Además de preparar informes, todas las misiones de evaluación deben hacer constar sus conclusiones en un cuestionario de evaluación de proyectos que se envía al Servicio de Evaluación. Este examina los informes, valora la calidad de la evaluación que se ofrece en ellos y los guarda en sus archivos. También se preparan resúmenes de los informes. Los resultados de los cuestionarios se incorporan en la base de datos electrónica del Servicio, que se utiliza, junto con los resúmenes, para preparar síntesis periódicas de los informes de evaluación de proyectos de campo.