El PPM 2000-2007 está estructurado como sigue:

• Parte I: Del Marco Estratégico al Plan a Plazo Medio 2002-2007 - Presentación General
• Parte II: Estrategias para atender las necesidades de los miembros (basadas en la estructura de programas del Programa de Labores y Presupuesto)
• Parte III: Estrategias para afrontar las cuestiones intersectoriales de la Organización

Los "elementos fundamentales" del programa sustantivo son las entidades siguientes (de conformidad con el nuevo modelo de programación aprobado por la Conferencia de la FAO):

• Proyectos técnicos (PT), que abarcan una serie de acciones que pueden tener una duración máxima de seis años, y están concebidas para alcanzar objetivos en un período preciso, definidos en términos de beneficios para los usuarios y en función de su importancia y contribución a los objetivos estratégicos de la FAO. El PPM centra su atención en la justificación de las nuevas entidades propuestas para su introducción en el bienio próximo, acompañadas de una explicación detallada de los objetivos, productos, calendarios propuestos, costos estimados para la duración del proyecto, y al mismo tiempo presentan un panorama general de cada objetivo estratégico.
• Actividades Programáticas Continuas (APC) que se refieren a la obtención de productos que contribuyen a los objetivos estratégicos, pero que no están vinculados a un marco temporal de los proyectos técnicos (por ejemplo, series estadísticas).
• Acuerdos de Servicios Técnicos (ST), que se refieren a la prestación de servicios, como el apoyo al Programa de Campo y el asesoramiento técnico a los países miembros, en que no pueden definirse actividades concretas de trabajo con mucha anticipación. Pueden incluir la prestación de servicios a órganos estatutarios, cuando los trabajos consisten en la prestación de apoyo general al sector (por ejemplo, el Comité de Agricultura, el Comité de Pesca).

En la Parte II, para cada uno de los PT y APC se estipula lo siguiente:

• Análisis para identificar las necesidades que deben satisfacerse y por qué es importante que la FAO alcance este objetivo;
• Objetivos;
• Productos principales, que permitirán alcanzar los objetivos establecidos;
• Indicadores, para facilitar la evaluación subsiguiente de los resultados y los efectos;
• Estimaciones indicativas de recursos y calendario de acción (para los PT).

Comités del Programa y de Finanzas (órganos auxiliares del Consejo) para prestar asesoramiento al Consejo;

Consejo de la FAO (aprobación)

Comités Técnicos del Consejo (para prestar asesoramiento en relación con un determinado mandato sectorial)

Conferencia de la FAO (para información)