Les dindons sont originaires de l'Amérique latine. Ils ont été introduits en Europe au XVI^ème siècle avec la colonisation européenne de l'Amérique centrale, et sont aujourd’hui élevés dans le monde entier. Les races élevées intensivement sont généralement munies de plumes blanches, alors que les oiseaux possédant un plumage noir sont élevés par des petits producteurs de volailles.

Les pintades sont originaires d’Afrique de l'Ouest, mais il est aujourd’hui possible d’en trouver dans de nombreuses régions du monde. Elles sont élevées en captivité au sein de systèmes intensifs de grande taille dans des pays tels que la France et l’Italie. Les pintades domestiquées se déclinent en trois principales variétés – grise, blanche et lilas, la pintade grise étant de loin la plus courante. Les oiseaux possèdent un plumage gris-violacé ponctué de taches blanches. La pintade blanche possède des plumes complètement blanches alors que les pintades lilas ont un plumage gris clair parsemé de points blancs.

Les oies ont probablement été domestiquées en Egypte il y a environ 3 000 ans, et font partie des premiers animaux à avoir été domestiqués. Aujourd'hui, elles sont élevées dans le monde entier, principalement pour leur viande, et elles produisent également des plumes de haute qualité. La grande variété de tailles qui existent au sein des races d’oies leur permet d’être élevées dans différentes conditions d’élevage. Néanmoins, les oies ne sont pas très répandues, sauf en Chine, où les familles élèvent principalement des races locales.