Цены на сельскохозяйственную продукцию служат индикатором изменений спроса и предложения и поэтому помогают выявлять необычные условия, требующие к себе особого внимания. Мониторинг цен помогает устойчивому функционированию международных и национальных рынков путем предоставления оперативной и прозрачной информации о рынке и является основой для принятия обусловленных фактическими данными решений и стратегий в области продовольственной безопасности. Прошлые события, связанные с изменчивостью цен, доказали ценность своевременной информации о рынках и ее анализа для смягчения негативных последствий для групп населения с низким уровнем дохода, у которых траты на продукты питания составляют большую долю в совокупных расходах. ФАО играет ключевую роль в проведении мониторинга, анализе и распространении данных о продовольственных ценах на всем протяжении продовольственной производственно-сбытовой цепочки, от производителя до потребителя, как на внутренних, так и на мировых рынках.
Показатель достижения ЦУР: 2.c.1 Волатильность цен на продовольствие
FPMA Бюллетень| Последнее издание
Индексы потребительских цен: последние оценки ФАОСТАТ
Предупреждающие сигналы внутренних цен
Инструмент мониторинга и анализа продовольственных цен
ФАО предоставляет информацию о ценах по двум основным направлениям: мировые цены, включающие в себя международные цены и Индекс продовольственных цен ФАО, и цены на внутреннем рынке, включающие в себя цены сельхозпроизводителей, оптовые и розничные цены, индексы потребительских цен и цен на продовольствие.
Мировые цены включают экспортные и импортные цены. Экспортные цены определяются на экспортных рынках для продукции, предназначенной для поставки за рубеж страны. Экспортные рынки также характеризуются как конечные оптовые рынки, на которых стоимость продукции устанавливается на условиях франко-вагон, либо франко вдоль борта судна или франко-борт (обозначается ценами ФОБ). Импортные цены – это цены на товары, приобретенные в стране, но произведенные за ее пределами.
Мировые цены
Индекс цен на продовольствие ФАО (FPI) измеряет помесячные изменения в мировых ценах для корзины продовольственных сырьевых товаров. Он рассчитывается на основе средних значений индексов цен на пять товарных групп, взвешенных с учетом среднего показателя доли каждой группы в экспорте (для 2002-2004 годов). В него входят цены на 55 видов сырьевых товаров, и он обновляется ежемесячно.
Индекс цен на продовольствие
Цена сельскохозяйственного производителя – это цена, выручаемая фермером за свою продукцию у ворот фермы, т.е., на этапе, когда продукция покидает ферму. Цены сельхозпроизводителей не включают в себя затраты за воротами фермы, например, транспортные издержки от ворот фермы до ближайшего рынка или первого пункта продажи, складские затраты, затраты на переработку и реализационные сборы, если таковые имеются, при продаже продукции. ФАОСТАТ предоставляет бесплатный доступ к продовольственным и сельскохозяйственным данным более чем по 245 странам и территориям и охватывает все региональные группы ФАО за период с 1961 года по последний год, по которому имеются данные. Ежегодные данные по ценам сельхозпроизводителей имеются с 1991 года по прошедший год более чем для 160 стран и почти по 200 видам сырьевых товаров, а ежемесячные данные по ценам сельхозпроизводителей предоставляются за период с января 2010 года по декабрь прошедшего года более чем для 60 стран и почти по 200 видам сырьевых товаров. Вместе с данными по объемам производства данные по ценам сельхозпроизводителей используются для расчета стоимости произведенной продукции по стране, сырьевому товару и в совокупности, а также индексов потребительских цен, которые измеряют инфляцию цен. Также цены сельхозпроизводителей позволяют специалистам анализировать колебания цен на продукты, вызываемые изменением цен на сырье, и их изменчивость.
Цены производителей – по годам
Цены производителей - по месяцам
Индексы цен производителей - по годам
Индексы цен производителей - архив
Оптовые цены на сельскохозяйственную продукцию – это цены, по которым оптовики продают товары крупными партиями розничным продавцам, предприятиям обрабатывающей промышленности и промышленным потребителям. В эти цены включаются стоимость транспортировки от ворот фермы, накладные расходы и маржа прибыли оптовика.
Оптовые цены
Розничные цены на сельскохозяйственную продукцию – это цены, по которым продукция реализуется конечному потребителю для потребления, они включают в себя расходы, понесенные розничным продавцом, плюс маржу прибыли.
Розничные цены
Массив данных индекса потребительских цен ФАОФАО по всем видам продукции (или общий ИПЦ) и ИПЦ продовольствия (база=2010 год) состоит из полных и взаимоувязанных временных рядов, начиная с января 2000 года, а также из региональных и глобальных индексов потребительских цен на продовольствие, которые ФАО рассчитывает с взвешиванием по численности населения для агрегирования по странам. Эти индексы измеряют изменения цен в период между настоящим и справочным периодом на усредненные корзины товаров и услуг, приобретаемых домашними хозяйствами. Общий ИПЦ обычно используется для оценки и мониторинга инфляции, установления целевых показателей кредитно-денежной политики, индексации социальных выплат, например, пенсий или пособий по безработице, и для повышения пороговых значений и зачетов в системах подоходного налогообложения и установления размера заработной платы в трудовых договорах в государственном и частном секторе.
ИПЦ ФАО
