重要文档

21/03/2019

  要鼓励青少年用明智的方式管理地球资源,我们必须给予他们相应的工具,使他们成为变革的推动者。粮农组织的《探索森林教学和学习指南》是粮农组织激励青少年(本书目标读者为10-13岁)的举措之一,并与今年倡导森林与教育的国际森林日相关联。 这些模块探讨了森林在水循环中的作用,揭示了其在药物、食品和生活日用品中的用途,并对有关所有权和管理的公认理论提出了质疑。其视角及课程切入点涵盖地理、科学和社会层面,同时培养分析、决策、研究和人际交往能力。模块属于粮农组织旗舰出版物系列“世界之状况”的一部分,其内容取自粮农组织两年度旗舰报告之一《世界森林状况》。 书中的学习方法为实践型,可鼓励青少年自己提出问题并寻找答案。教师指南实用且灵活,是由他们的同行编写的。由于大多数学习活动都是在户外进行,所以这本学习指南还提供了一本配有精美插图的练习册,以作为参加户外活动的补充。 这本指南最初为英文、法文和西班牙文版,随后又出版了中文和蒙古文版,其中非木质林产品模块获得了欧盟StarTree项目资助。若您想加入并帮助我们改善模块,提供另一种语言的译本/改编本或分享有关新模块的想法,请联系 publications-sales@fao.org 。 关于森林与教育的更多书目: 森林挑战徽章 The Youth Guide to forests

08/03/2019

妇女几乎占全世界农业劳动力的一半。她们是变革和抵御力建设者的促进力量。然而,粮食和农业领域中的性别差距仍然很大。实现性别平等和农村妇女赋权是粮农组织职责的核心。 以下为关于粮农组织培训、指南和政策材料的一个专辑,其反映了今年国际妇女节的主题,即思想图平等、建设靠才智、创新谋变革。 有关性别平等和农村妇女赋权的更多粮农组织书目,请查看《出版物目录》。 Mainstreaming gender in the use of information and communication technologies (ICTs) for agriculture and rural development农村妇女面临三重鸿沟:数字、农村和性别。本出版物考察了农村社区必须克服的挑战,以便充分和平等地利用信息和通讯技术。 Fostering the uptake of labour-saving technologies and practices本简介为决策者和项目实施合作伙伴介绍了关键步骤,以通过引入既节省劳动力又对妇女友好型的技术来解决小农的劳动力限制。 E-Agriculture in Action (2017)这些案例研究涉及农业创新型信息和通讯技术的解决方案,其涵盖粮食生产、供应链管理、咨询服务、智能型水资源管理、可追溯性乃至物联网的使用。 Success stories on Information and Communication Technologies for agriculture and rural development (second edition)信息和通讯技术有助于确保储蓄、找到负担得起的保险和工具以管理风险、增加获得金融服务的机会以及提供商机,从而能够改变人们的生活并改善农业生计。 National E-Agriculture [...]

21/02/2019

Biodiversity is the sum of all terrestrial, marine and other aquatic ecosystems, species and genetic diversity. It includes the variability within and among living organisms and the ecological complexes of which they are part. FAO recognizes biodiversity as being integral [...]

12/02/2019

每年有大约6亿例食源性疾病,不安全食品对人类健康和经济构成威胁。消费者有权期望国内市场上的食品是安全的。 值此首届粮农组织/世卫组织/非盟国际食品安全会议(亚的斯亚贝巴,2019年2月12-13日)之际,了解粮农组织在食品安全方面的工作,该工作旨在减少食源性疾病、支持经济发展、改善生计和粮食安全。 The future of food safety: First FAO/WHO/AU International Food Safety Conference Addis, 12-13 February本宣传册介绍了粮农组织在食品安全方面的工作,强调了粮农组织在粮食安全四个纬度 — 可供量、获取利用和稳定性 — 方面的关键作用 理解法典 — 第5版该修订版介绍了粮农组织和世卫组织在20世纪60年代建立的食品法典委员会,该委员会目前是与食品标准相关进展的最重要国际参照点。 Joint FAO/WHO literature review: Histamine in salmonids本报告指出,通过适当的时间/温度控制,并且在产品的感官保质期内,鲑科鱼产生大量组胺从而导致鲭毒素鱼类中毒的情况是不太可能发生的。 Technical guidance for the development of the growing area aspects of Bivalve Mollusc Sanitation Programmes本指南规定了国际公认的适当软体动物生产原则,包括收获和运输、净化、标签和储存程序,其旨在促进更有效和包容性的贸易和市场。 Compendium [...]

07/02/2019

许多世纪以来,豆类一直是人类饮食的一部分。然而,它们并非总是完全被认可,其营养价值也往往得不到承认。 自2015年11月国际豆类年启动以来,作为牵头机构的粮农组织一直致力于促进这些种子在整个粮食系统中所发挥的作用,从它们对土壤肥力的益处和气候到其营养品质。值此世界豆类日之际,这里推出粮农组织书目系列专辑,以便保持势头并分享豆类的诸多益处。 豆类:富含营养的种子,孕育恒久的未来本出版物介绍了豆类对营养、健康、气候变化、生物多样性和粮食安全的影响。它还展示了如何在花园里种植豆类,以及如何烹饪它们。 Pulse crops for sustainable farms in sub-Saharan Africa本文件审议了利用豆类的富有前景的选项,以支持非洲小农场的粮食安全和环境保护。豆类富含铁、蛋白质和能量,而豆类作物可适应土壤侵蚀控制和养分重组。 Mainstreaming efficient legume seed systems in Eastern Africa本论文确定了促进豆类种子部门增长的行动领域,从增加种子总产量和可供量到改善获得优质改良品种的种子和降低种子成本。 Soils and pulses: Symbiosis for life本出版物强调了如何采取良好做法来支持消除饥饿和营养不良,同时要适应气候变化、遏制土地退化和实现全面可持续发展。 Pulses and their by-products as animal feed本论文重点介绍了豆类副产品(包括植物残留物、糙米和谷糠)对家畜的营养作用,提供了相关信息和数据,诸如化学成分、抗营养因子以及反刍动物、猪和家禽的饲喂效果。  进一步阅读 Proceedings of the regional consultation on the promotion of pulses in Asia for multiple health [...]

14/01/2019

从鱼类到农场再到粮食浪费,粮农组织出版物满足你的求知欲

11/12/2018

随着《全球移民契约》的通过和“国际移民日”的即将到来,这里准备了一些关于农村迁移的新书目。这些书目通过对农村迁移动的态及影响的深入探索,将澄清对该主题的一些常见误解,并阐述为什么农业和农村发展必须成为任何全球对移徙应对的一个组成部分。 FAO migration framework – In brief该《框架》代表了本组织对全球、区域和国家层面移民工作的综合指导。 2018年粮食及农业状况本2018年版侧重于不同形式的移徙,强调了移民流动尽管可能面临挑战,但对经济、社会和人类发展至关重要。本报告特别表明,尽管移徙会带来挑战,但它对农村发展以及原籍国和东道国的农业部门都具有极大的惠益。 Policy guidance note on rural migration本指导说明侧重于如何解决移徙的根源,以确保安全、有序和有规律的移徙,并利用其潜力促进粮食安全和营养。 Promoting alternatives to migration for rural youth in Tunisia and Ethiopia本出版物通过年轻受益者的实证描述了粮农组织项目对突尼斯和埃塞俄比亚农村社区的影响。该项目成功地促进了农村地区青年就业和创业的创新途径。 进一步阅读 The linkages between migration, agriculture, food security and rural development Migration and protracted crises 迁移、农业 和 农村发展 Rural migration in Tunisia drivers and patterns [...]

03/12/2018

气候变化威胁着我们确保全球粮食安全、消除贫困和实现可持续发展的能力。 值此COP24会议之际,请查阅一系列出版物专辑,这些出版物通过广泛的本位研究与实践计划和项目,考察粮农组织支持各国减缓和适应气候变化的工作,而该工作是《2030年议程》和可持续发展目标的组成部分。 FAO’s work on climate change本出版物汇集了粮农组织关于气候变化的最新知识,包括用于支持各国气候承诺和行动计划的工具和方法(例如实现粮食安全、促进可持续农业和采取协调的气候行动)。 2018年世界粮食安全和营养状况:增强气候抵御能力,促进粮食安全和营养本报告分析了饥饿和营养不良的驱动因素,今年的重点是气候极端现象与变异如何构成威胁以至于侵蚀和逆转在消除饥饿和营养不良方面取得的成果 2018年农产品市场状况:农产品贸易、气候变化和粮食安全本报告重点关注农业贸易、气候变化和粮食安全之间的交叉,为如何加强贸易规则和气候干预措施的相互支持作用做出了重要贡献。 2018年世界森林状况:通向可持续发展的森林之路今年的版本于7月6日发布,提供了有关森林与树木之间相互联系和可持续发展目标的新信息,揭示了它们对水质、气候、生物多样性、未来能源需求和设计可持续城市的重要性。 Climate-Smart Agriculture training manual本手册为农业推广机构提供了一系列信息和战略,以实现气候智能型成果,包括可持续农业实践(例如免耕、滴灌)以及如何就气候变化进行沟通。 From reference levels to results reporting: REDD+ under the UNFCCC - 2018 update根据本论文,各国提高了减少毁林和森林退化所致排放活动的测量、报告和验证的透明度,其中包括不确定性评估,而该评估约83%提供了围绕其排放因子的不确定性估算。 Impacts of climate change on fisheries and aquaculture: Synthesis of current knowledge, adaptation and mitigation options本报告表明,气候变化将严重影响鱼产品的供应和贸易,特别是对那些最依赖该部门的国家而言,同时要求采取包括粮食生产的有效适应和减缓行动。 Tackling climate change through livestock: A [...]

22/11/2018

创新具有释放就业机会的潜力,使青年和妇女能够获取信息、技术和市场,并扩大应对粮食和农业全球挑战的新的解决方案。 值此家庭农民农业创新国际研讨会(11月21-23日,罗马)召开之际,这里推荐一些关于创新的读物,作为《2030年议程》背景下实现粮食安全和可持续农业的推动力。 FAO’s work on agricultural innovation本宣传册强调了创新作为实现粮食安全和可持续发展目标的手段的重要性。它还要求从侧重于农业创新单一性干预措施转向旨在更好地满足小农需求的系统方法。 Rural youth aged 15–17: The right season to seed the future鉴于农村青年面临的挑战,本报告提出了增加人力资本和向15-17岁青年提供资源的政策,以确保平等获得教育和体面工作。 Youth and agriculture: Key challenges and concrete solutions本出版物展示了量身定制的教育计划如何为农村青年提供从事农业和采用环境友好型生产方法所需的技能和见解。 Rural migration in Tunisia: Drivers and patterns of rural youth migration and its impact on food security and rural [...]

12/11/2018

《粮食展望》分析了谷物、油籽复合物、食糖、肉类、乳制品和鱼品市场的趋势和发展。本11月份版本还对木薯市场和国际咖啡价格的长期下跌进行了详细分析。 另一篇专题文章分析了全球香蕉和主要热带水果市场的近期情况。 该报告的市场摘要即将以阿拉伯文、中文、法文、俄文和西班牙文出版。欲获所有未来更新情况,请访问在线《粮食展望》。  

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