重要文档

08/06/2020

FAO's flagship "The State of the World" publications are now being published in a new easy-to-read digital format. "The State of World Fisheries and Aquaculture 2020", just published on 8 June, and "The State of the World's Forests 2020", released on 25 May, are [...]

04/06/2020

鉴于每年发生的食源性疾病病例约有6亿例,不安全的食品是全球人类健康和经济发展的一大威胁。确保食品可放心食用是公众健康的一项重要工作,也是实现粮食安全的重要一步。 粮农组织是负责监督食品链中各个环节的唯一一家国际组织,对食品安全提供360度全方位的洞见。 在世界食品安全日,不妨看看粮农组织有关这一话题的刊物。如需了解更多相关刊物,请浏览出版物目录。 Food control system assessment tool   本刊物共有5个部分,旨在帮助各国评估其食品控制系统,确定有待改进的重点领域并规划顺序和协调性活动,从而实现预期成果。 Codex nutrient reference values   本刊物阐述了国际食品法典委员会如何制定推荐用于营养素标签的蛋白质、13种维生素和6种矿物质的营养素参考值。 Safety and quality of water used in food production and processing   本报告对新鲜果蔬和水产行业用水、餐饮行业重复用水的当前指引和知识以及风险管理方法进行了评估,以确保用水和食品供应安全。 Climate change: Unpacking the burden on food safety   本报告旨在确认并量化目前存在及预期会出现的一些与气候变化有关的食品安全问题。 The future of food safety 本技术摘要由粮农组织和世界卫生组织编制,介绍了2019年2月和4月分别在亚的斯亚贝巴和日内瓦召开的两次国际食品安全会议的情况。 Compendium of Food Additive Specifications. Joint [...]

22/05/2020

在国际生物多样性日上,花一些时间阅读为什么将生物多样性纳入主流是可持续农业的重要组成部分以及如何纳入,了解粮农组织在这一领域所做的工作。 进一步阅读请参见出版物目录。  最新出版:《2020年世界森林状况:森林,生物多样性与人类》 本期评估了迄今为止在实现与森林生物多样性有关的全球目标方面的进展,并从保护和可持续发展成果两方面审查了政策、行动和方法的有效性。 粮农组织农业各部门生物多样性主流化战略 该战略促进了可持续农业做法,在整体上保护和恢复生物多样性。拟议的政策是针对各国的国家优先事项和计划框架而量身定制的。 The State of the World's Biodiversity for Food and Agriculture 本出版物展示了全球粮食和农业生物多样性的首次全球评估结果,评估范围包括在作物、牲畜、森林和水生生产系统中及其周围存在的遗传、物种和生态系统层面的植物、动物和微生物。 阅读区域版本: Africa regional synthesis for the State of the World’s Biodiversity for Food and Agriculture Asia regional synthesis for The State of the World’s Biodiversity for Food and Agriculture Europe and Central Asia regional [...]

21/05/2020

International Tea Day is an opportunity to celebrate the cultural heritage, health benefits and economic importance of tea. Find out more about this important commodity that is vital to the many smallholder farmers who produce it! For further reading, see the [...]

20/05/2020

5月20日世界蜜蜂日的庆祝活动是突出养蜂人的重要性以及蜜蜂和其他传粉者在保持人类和地球健康、保护生物多样性、促进粮食安全和营养方面的重要作用的机会。 浏览以下粮农组织出版物,该选集中提供了有关传粉者的指导、工具和分析。 您可以在出版物目录中了解更多内容。 Good beekeeping practices. Practical manual on how to identify and control the main diseases of the honeybee (Apis mellifera) 本出版物旨在帮助养蜂工作者和该行业的咨询服务工作者识别和预防蜜蜂疾病,采取正确的治疗方法。 本手册是对《蜜蜂主要疾病:良好养蜂做法》出版物的更新。 Towards sustainable crop pollination services. Measures at field, farm and landscape scales 本出版物分享了田间、农场和景观层面的实际措施,以支持可持续的作物传粉服务,包括有关地面筑巢蜂的土壤管理和规划有利于传粉者的遮荫树木种植。 Pollinators challenge badge (Summary version) 本出版物旨在帮助教育儿童和年轻人传粉者对人类和地球的重要性,以及如何帮助和保护传粉者,使其免于灭绝。 Why bees matter: The importance of [...]

23/04/2020

《粮农组织图书馆的故事 — 成立65周年(1952-2017)》是一次了洞悉系列事件的旅程,而这些事件则成就了世界上关于粮食、农业和国际发展资料(数字和印刷版)的最珍贵收藏馆之一。

22/04/2020

To help defeat world hunger, the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) has numerous resources we can all use…right from home. Students and people young and old from all over the world, led by John Cabot University, [...]

22/04/2020

Making sure that everyone in the world has sufficient nutritious food requires managing the planet wisely. International Mother Earth Day is an opportunity to browse a selection of publications on topics ranging from climate change or biodiversity to soils, forestry and [...]

14/04/2020

当下时期会促使我们重新思考我们的日常生活,从基本的日常习惯到我们通常获取信息的方式。粮农组织正在努力通过您可从计算机或手机轻易获得的大量在线资源来确保人们继续获取其知识信息。 如果您要查询有关2019冠状病毒(COVID-19)如何影响粮食和农业的信息,可在此获取最新文章和政策简报。可在此获取目前免费提供2019冠状病毒相关信息的科学出版商清单。 如果您要在粮农组织专业领域中搜寻更广泛的在线资源,请查询粮农组织文件库,这里有近10万份文件和出版物,涵盖从粮食安全到移徙、气候变化、渔业等主题。根据粮农组织的开放获取政策,所有内容均可免费下载和使用。 提示:在线PDF格式不适合您吗?关于我们的许多书籍,您可以从我们文档库中的出版物预览页面下载电子书(EPUB或MOBI)版本。或者在主要在线平台上查询它们,其中大多数都是免费提供的,例如Smashwords。如果您的下载宽带有限,请尝试在Google Books上在线阅读。如果您希望使用印刷本,请向主要的在线零售商查询您所在区域的库存情况和送货方式,或与粮农组织的官方分销商之一联系。 如果您需要为您的论文或研究论文查询涵盖粮农组织核心学科的期刊和数据库,或者对粮农组织的历史书籍感兴趣,那么大卫·鲁宾纪念图书馆则是一个不错的起点。 此外,由粮农组织牵头的AGORA计划提供免费或低成本的主要科学期刊和书籍,以提高低收入国家的农业研究、教育和培训质量。在此处查询国家/区域资格标准。 您宁愿观看而不是阅读?粮农组织制作与其活动有关的高质量录像。粮农组织在YouTube的粮农组织频道上收录了有关其活动和项目的专题报道及可随时收看的视频内容。 提示:如果您希望观看我们的主要活动的最新视频功能、采访和报道以及存档视频,请查阅视频目录。 粮农组织媒体Vault是广播机构和其他专业内容用户下载有关粮农组织工作的高质量视频新闻包和专题报道平台,它提供高清度视频录像,但要遵守署名权及版权条款和条件。要下载录像,请使用您自己的登录名和密码进行注册。  要获取图片,请查阅粮农组织媒体库中的10多万张专题图片以及一些粮农组织的历史图片收藏。粮农组织的Flickr帐户的特色相册涵盖了粮农组织的活动和实地工作。查阅粮农组织新闻Flickr、联合国粮农组织、粮农组织紧急情况等。所有图片均为专业拍摄并可立即下载,但要受署名权和版权条件的约束。 除了所有这些资源,粮农组织还制作英语和法语博客,包括访谈和粮农组织的成功实地案例,您可以在进行其他室内活动的同时下载、共享或收听。 要构建您的知识和技能,请访问粮农组织的电子学习学院,该学院在粮农组织的优先领域提供300多种的多语言电子学习课程,从可持续粮食系统到食品安全或童工。课程是免费的,并使用数字徽章进行了认证。 最后,如果您和小孩子一起在家里,并且正在寻找适合孩子的教育活动,那么这里有一些提示! 粮农组织的“活动丛书”系列为年轻人提供了思考的机会,并让他们对粮农组织的工作一目了然,活动涵盖气候变化和健康饮食,也包括着色或从事其他有趣的活动。可以从资源门户网站培养#零饥饿#一代上下载这些丛书。针对10至13岁小学生的“探索森林”的教学和学习模块,可能是将大自然带入您家中的好办法。“YUNGA挑战徽章”为不同年龄段的人提供围绕能源、减少灾害风险或营养等主题的活动。 还不够吗?粮农组织在所有主要的社交媒体平台(包括推特、领英、脸书、Instagram和抖音)上提供的全天候信息和更新。     插画: Del Hambre

14/04/2020

良好的营养是我们抵抗疾病的第一道防线,也是我们维系生活和保持活跃的能量来源。粮农组织在调整全球粮食系统以确保良好的营养和健康方面发挥着关键作用。   粮农组织刚刚发表了在2019冠状病毒(COVID-19)大流行期间维持健康饮食的建议。可在粮农组织的2019冠状病毒页面上了解更多信息。   以下是一份广泛的出版物专辑,涵盖了从饮食守则到全球健康食谱的各种主题。   有关这些主题的更多标题,另请参见最新版的《粮农组织出版物目录》。  豆类:富含营养的种子,孕育恒久的未来这是一本集指南与食谱及精美插图的书籍,介绍了豆类对于营养、粮食安全、生物多样性和气候的作用。它还提供了有关如何在花园小块地中种植豆类以及如何烹饪它们的实用性指南。  Eating well for good health该学习模块以均衡饮食为目的,旨在以探讨良好营养、健康和健康饮食的基本概念,同时也探讨了由不良营养所造成的健康问题。  Future smart food: rediscovering hidden treasures of neglected and underutilized species for Zero Hunger in Asia本出版物证明了被忽视和利用不足的物种(包括苋菜,高粱和豇豆)的益处,以及它们对实现零饥饿的潜在贡献。 健康饮食非常重要 — 活动手册这本供儿童着色和活动的书籍提高了人们对健康饮食的认识,并呼吁采取行动,使所有人都能够获得和负担得起健康饮食。 Nutrition challenge badge本手册介绍了幸福和健康的生活方式所需的各种营养素,哪些食物可以提供这些营养素,以及如何制备这些食物以获得最大益处。 进一步阅读 Health, knowledge and flavours – recipe book Kenyan food recipes 2018 International Cookbook for Quinoa: Tradition and innovation Sustainable healthy [...]

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