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22/04/2020

Making sure that everyone in the world has sufficient nutritious food requires managing the planet wisely. International Mother Earth Day is an opportunity to browse a selection of publications on topics ranging from climate change or biodiversity to soils, forestry and [...]

14/04/2020

当下时期会促使我们重新思考我们的日常生活,从基本的日常习惯到我们通常获取信息的方式。粮农组织正在努力通过您可从计算机或手机轻易获得的大量在线资源来确保人们继续获取其知识信息。 如果您要查询有关2019冠状病毒(COVID-19)如何影响粮食和农业的信息,可在此获取最新文章和政策简报。可在此获取目前免费提供2019冠状病毒相关信息的科学出版商清单。 如果您要在粮农组织专业领域中搜寻更广泛的在线资源,请查询粮农组织文件库,这里有近10万份文件和出版物,涵盖从粮食安全到移徙、气候变化、渔业等主题。根据粮农组织的开放获取政策,所有内容均可免费下载和使用。 提示:在线PDF格式不适合您吗?关于我们的许多书籍,您可以从我们文档库中的出版物预览页面下载电子书(EPUB或MOBI)版本。或者在主要在线平台上查询它们,其中大多数都是免费提供的,例如Smashwords。如果您的下载宽带有限,请尝试在Google Books上在线阅读。如果您希望使用印刷本,请向主要的在线零售商查询您所在区域的库存情况和送货方式,或与粮农组织的官方分销商之一联系。 如果您需要为您的论文或研究论文查询涵盖粮农组织核心学科的期刊和数据库,或者对粮农组织的历史书籍感兴趣,那么大卫·鲁宾纪念图书馆则是一个不错的起点。 此外,由粮农组织牵头的AGORA计划提供免费或低成本的主要科学期刊和书籍,以提高低收入国家的农业研究、教育和培训质量。在此处查询国家/区域资格标准。 您宁愿观看而不是阅读?粮农组织制作与其活动有关的高质量录像。粮农组织在YouTube的粮农组织频道上收录了有关其活动和项目的专题报道及可随时收看的视频内容。 提示:如果您希望观看我们的主要活动的最新视频功能、采访和报道以及存档视频,请查阅视频目录。 粮农组织媒体Vault是广播机构和其他专业内容用户下载有关粮农组织工作的高质量视频新闻包和专题报道平台,它提供高清度视频录像,但要遵守署名权及版权条款和条件。要下载录像,请使用您自己的登录名和密码进行注册。  要获取图片,请查阅粮农组织媒体库中的10多万张专题图片以及一些粮农组织的历史图片收藏。粮农组织的Flickr帐户的特色相册涵盖了粮农组织的活动和实地工作。查阅粮农组织新闻Flickr、联合国粮农组织、粮农组织紧急情况等。所有图片均为专业拍摄并可立即下载,但要受署名权和版权条件的约束。 除了所有这些资源,粮农组织还制作英语和法语博客,包括访谈和粮农组织的成功实地案例,您可以在进行其他室内活动的同时下载、共享或收听。 要构建您的知识和技能,请访问粮农组织的电子学习学院,该学院在粮农组织的优先领域提供300多种的多语言电子学习课程,从可持续粮食系统到食品安全或童工。课程是免费的,并使用数字徽章进行了认证。 最后,如果您和小孩子一起在家里,并且正在寻找适合孩子的教育活动,那么这里有一些提示! 粮农组织的“活动丛书”系列为年轻人提供了思考的机会,并让他们对粮农组织的工作一目了然,活动涵盖气候变化和健康饮食,也包括着色或从事其他有趣的活动。可以从资源门户网站培养#零饥饿#一代上下载这些丛书。针对10至13岁小学生的“探索森林”的教学和学习模块,可能是将大自然带入您家中的好办法。“YUNGA挑战徽章”为不同年龄段的人提供围绕能源、减少灾害风险或营养等主题的活动。 还不够吗?粮农组织在所有主要的社交媒体平台(包括推特、领英、脸书、Instagram和抖音)上提供的全天候信息和更新。     插画: Del Hambre

14/04/2020

良好的营养是我们抵抗疾病的第一道防线,也是我们维系生活和保持活跃的能量来源。粮农组织在调整全球粮食系统以确保良好的营养和健康方面发挥着关键作用。   粮农组织刚刚发表了在2019冠状病毒(COVID-19)大流行期间维持健康饮食的建议。可在粮农组织的2019冠状病毒页面上了解更多信息。   以下是一份广泛的出版物专辑,涵盖了从饮食守则到全球健康食谱的各种主题。   有关这些主题的更多标题,另请参见最新版的《粮农组织出版物目录》。  豆类:富含营养的种子,孕育恒久的未来这是一本集指南与食谱及精美插图的书籍,介绍了豆类对于营养、粮食安全、生物多样性和气候的作用。它还提供了有关如何在花园小块地中种植豆类以及如何烹饪它们的实用性指南。  Eating well for good health该学习模块以均衡饮食为目的,旨在以探讨良好营养、健康和健康饮食的基本概念,同时也探讨了由不良营养所造成的健康问题。  Future smart food: rediscovering hidden treasures of neglected and underutilized species for Zero Hunger in Asia本出版物证明了被忽视和利用不足的物种(包括苋菜,高粱和豇豆)的益处,以及它们对实现零饥饿的潜在贡献。 健康饮食非常重要 — 活动手册这本供儿童着色和活动的书籍提高了人们对健康饮食的认识,并呼吁采取行动,使所有人都能够获得和负担得起健康饮食。 Nutrition challenge badge本手册介绍了幸福和健康的生活方式所需的各种营养素,哪些食物可以提供这些营养素,以及如何制备这些食物以获得最大益处。 进一步阅读 Health, knowledge and flavours – recipe book Kenyan food recipes 2018 International Cookbook for Quinoa: Tradition and innovation Sustainable healthy [...]

23/03/2020

2020年世界水日为我们提供了一个机遇,即可以通过以下标题专辑聚焦于粮农组织为更加可持续地利用和管理水资源而开展的工作和研究。 World Water Development Report 2020 – Water and Climate Change《世界水资源发展报告》是联合国水机制关于水资源的旗舰报告。这份由联合国水机制/联合国教科文组织世界水资源评估计划发布的年度报告旨在向水资源和气候界通报,通过水资源应对气候变化所带来的挑战、机遇和潜在应对措施。粮农组织以农业和粮食安全方面的专业知识为本报告做出了贡献。 Land and water governance to achieve the SDGs in fragile systems本文通过采用与公众进行公开对话以及使用非歧视性法规,阐述如何能够通过土地和水资源治理来帮助提高脆弱环境的抵御力,这些环境的可持续发展受到水资源短缺和土地退化的威胁。 Change in water-use efficiency over time: Analysis and interpretation of preliminary results in key regions and countries本论文对可持续发展目标指标6.4.1的数据诠释提供了说明。对发达国家和发展中国家的分析均表明,水资源利用与经济增长之间呈U型关系。随着人均GDP的增加,在技术、管理和机构发展的综合作用下,人均水资源利用量趋于减少,从而提高了水资源利用率。 Field guide and policy guide [...]

23/03/2020

森林是世界陆地生物多样性约80%的栖息地。然而,这种生物多样性正遭受毁林、森林退化和气候变化的严重威胁。 可持续管理森林并在需要时对其进行恢复,对于人类、生物多样性和气候至关重要。 值此2020年国际森林日之际,这里准备了一个近期出版和即将出版的出版物专辑,重点介绍了粮农组织为更可持续地利用和管理森林资源而开展的工作和研究。 The State of the World’s Forest Genetic Resources本报告涉及在广泛的管理体系中对人类福祉具有实际和潜在价值的森林、树木和其他木本植物遗传资源的保护、管理和可持续利用。 Trees, forests and land use in drylands: the first global assessment. Full report本出版物全面概述了世界上干旱地区的森林和树木资源以及土地利用。  Forests: nature-based solutions for water – Unasylva 251本期探讨了森林作为基于自然的水管理解决方案的作用,着重强调了森林作为至关重要的且具有成本效益的自然基础设施的作用,该自然基础设施用于生产世界约75%的可利用淡水资源,而该资源是一半以上世界人口为家庭、农业、工业和环境之用途所依赖的。 《2018年世界森林状况:通向可持续发展的森林之路》本期提供了有关森林和树木与可持续发展目标之间相互联系的新信息,阐明了这些联系对水质、气候、生物多样性、未来能源需求和设计可持续城市的重要性。 即将出版的还有 《2020年全球森林资源评估》— 主要报告《2020年全球森林资源评估》为了解全球、区域和国家各级森林资源的范围、状况、管理和利用提供了重要信息。该报告将于2020年6月22-26日在罗马粮农组织总部林业委员会第二十五届会议期间发布。 《2020年世界森林状况:森林、生物多样性与人类》本期将侧重于森林健康与可持续管理其非凡生物多样性之间的相关性。该报告将与《生物多样性公约》科学、技术和工艺咨询附属机构第二十四次会议(2020年5月18日至23日,蒙特利尔)一起发布。 进一步阅读 The road to restoration. A guide to identifying priorities and indicators for restoration [...]

05/03/2020

在全球范围内,妇女占世界农村农业就业人数的37%以上,在低收入国家这一比例上升到48%。 2020年是《北京宣言和行动纲领》公布25周年,它为动员全球行动以实现性别平等及所有妇女和女童权利提供了前所未有的机遇。 以下为一粮农组织出版物专辑,这些出版物可以保持发展势头,促进性别平等和农村妇女赋权。 有关粮农组织在性别平等和农村妇女赋权方面的更多标题,请查看《出版物目录》。 赋权农村妇女,助力农业发展 。粮农组织在性别方面所做的工作本小册子提供了粮农组织致力于性别平等和农村妇女赋权方面工作的实例,并表明使农村妇女能够与男子一样获得资源、服务和机会,可以为家庭、社区和整个国家带来经济和社会收益。 Dimitra newsletter – Issue No. 30: Success stories本新闻报道了在粮食安全和营养、社会凝聚力与和平、气候变化适应、农村组织、信息获取和知识共享以及所列国家青年的声音方面的各种成功故事。 Good practices for integrating gender equality and women’s empowerment in Climate-Smart Agriculture programmes本论文提供了将性别应对计划成功纳入农业气候智能型干预措施的具体实例,其中包括津巴布韦生计和粮食安全计划以及全球水资源计划。 Women’s access to rural finance: challenges and opportunities本论文概述了与农村环境中促进妇女获得金融服务相关的挑战和机遇,同时还提出了一些可以改善妇女获得金融服务的良好做法和战略。 进一步阅读 Building connections Information and communication technologies for gender equality and rural development Sex-disaggregated data [...]

06/02/2020

许多世纪以来,豆类一直是人类饮食的一部分。然而,它们并非总是完全被认可,其营养价值也往往得不到承认。 自2015年11月国际豆类年启动以来,作为牵头机构的粮农组织一直致力于促进这些种子在整个粮食系统中所发挥的作用,从它们对土壤肥力的益处和气候到其营养品质。值此世界豆类日之际,这里推出粮农组织书目系列专辑,以便保持势头并分享豆类的诸多益处。 豆类:富含营养的种子,孕育恒久的未来本出版物介绍了豆类对营养、健康、气候变化、生物多样性和粮食安全的影响。它还展示了如何在花园里种植豆类,以及如何烹饪它们。 The global economy of pulses本报告分析了世界不同区域的豆类消费趋势,并讨论了豆类在健康营养中的作用以及它们对贸易的日益重要的贡献。 Pulse crops for sustainable farms in sub-Saharan Africa本文件审议了利用豆类的富有前景的选项,以支持非洲小农场的粮食安全和环境保护。豆类富含铁、蛋白质和能量,而豆类作物可适应土壤侵蚀控制和养分重组。 Mainstreaming efficient legume seed systems in Eastern Africa本论文确定了促进豆类种子部门增长的行动领域,从增加种子总产量和可供量到改善获得优质改良品种的种子和降低种子成本。 Soils and pulses: Symbiosis for life本出版物强调了如何采取良好做法来支持消除饥饿和营养不良,同时要适应气候变化、遏制土地退化和实现全面可持续发展。 Pulses and their by-products as animal feed本论文重点介绍了豆类副产品(包括植物残留物、糙米和谷糠)对家畜的营养作用,提供了相关信息和数据,诸如化学成分、抗营养因子以及反刍动物、猪和家禽的饲喂效果。  进一步阅读 Proceedings of the regional consultation on the promotion of pulses in [...]

19/12/2019

年轻人是粮食安全的未来。随着农业生产从业人口日益老龄化,吸引年轻人参与农业生产成为一项迫在眉睫的挑战。然而,面对无法获得足够的土地、信贷和市场等诸多困难,很少有年轻人认为自己能在农业领域占据一席之地。此外,他们还受到高失业率的影响,常常背井离乡去寻找更好的出路。 在世界粮食安全委员会通过农业和粮食系统负责任投资原则之后,粮农组织与各利益相关方合作,赋能年轻人农业进行负责任的农业投资。粮农组织的具体做法包括制定考虑年轻人需求的体制、政策和激励框架,同时让年轻农业企业家具备促进公司蓬勃发展所需的各项技能。为了推动这一进程,粮农组织已刊发下列出版物。 Empowering youth to engage in responsible investment in agriculture and food systems:Rapid capacity assessment tool该工具有助于政府机构、青年组织或发展合作伙伴等从业者对现有及所需能力进行多方利益相关者评估,以吸引并赋能年轻人参与农业和粮食系统的负责任投资。 Empowering youth to engage in responsible investment in agriculture and food systems:Guidance for organizers and facilitators of the rapid capacity assessment tool本文件提供与更好利用快速能力评估工具有关的指引。它包含如何规划、设计和进行能力评估的相关信息,以及如何准备和推进多方利益相关者讨论的一些建议。 Empowering youth to engage in [...]

09/12/2019

粮农组织为世界各国适应和缓解气候变化方面提供指导和支持,今年的联合国气候大会(COP25)是一个进一步了解其相关工作的机会。 气候变化威胁到我们在保障全球粮食安全,清除贫困和实现可持续发展方面的能力。约7.36亿人生活在极端贫困中,并且当今全球对于气候变化的应对之策,将决定我们将如何养活子孙后代。 FAO’s work on climate change本报告介绍了粮农组织在气候变化方面的最新知识,以及为促进可持续农业和保障粮食安全而采取的气候行动的详情,包括用于支持各国所做出的气候承诺和行动计划的工具及方法。 Addressing the climate change and poverty nexus. A coordinated approach in the context of the 2030 Agenda and the Paris Agreement 本报告采用综合解决气候和贫困问题的方法,针对缓解和适应气候变化,减贫和保障粮食安全相关的干预措施之间的协同效应,提出了一系列改善其设计和实施,并最终提高效果的建议。 Managing climate risks through social protection. Reducing rural poverty and building resilient agricultural livelihoods本文讨论了气候变化如何加剧极端气候事件,以及在社会保障,减少和管控灾害风险以及适应和缓解气候变化方面,要采取更加一致的方法所面临的挑战。 From reference levels [...]

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