重要文档

14/04/2020

良好的营养是我们抵抗疾病的第一道防线,也是我们维系生活和保持活跃的能量来源。粮农组织在调整全球粮食系统以确保良好的营养和健康方面发挥着关键作用。   粮农组织刚刚发表了在2019冠状病毒(COVID-19)大流行期间维持健康饮食的建议。可在粮农组织的2019冠状病毒页面上了解更多信息。   以下是一份广泛的出版物专辑,涵盖了从饮食守则到全球健康食谱的各种主题。   有关这些主题的更多标题,另请参见最新版的《粮农组织出版物目录》。  豆类:富含营养的种子,孕育恒久的未来这是一本集指南与食谱及精美插图的书籍,介绍了豆类对于营养、粮食安全、生物多样性和气候的作用。它还提供了有关如何在花园小块地中种植豆类以及如何烹饪它们的实用性指南。  Eating well for good health该学习模块以均衡饮食为目的,旨在以探讨良好营养、健康和健康饮食的基本概念,同时也探讨了由不良营养所造成的健康问题。  Future smart food: rediscovering hidden treasures of neglected and underutilized species for Zero Hunger in Asia本出版物证明了被忽视和利用不足的物种(包括苋菜,高粱和豇豆)的益处,以及它们对实现零饥饿的潜在贡献。 健康饮食非常重要 — 活动手册这本供儿童着色和活动的书籍提高了人们对健康饮食的认识,并呼吁采取行动,使所有人都能够获得和负担得起健康饮食。 Nutrition challenge badge本手册介绍了幸福和健康的生活方式所需的各种营养素,哪些食物可以提供这些营养素,以及如何制备这些食物以获得最大益处。 进一步阅读 Health, knowledge and flavours – recipe book Kenyan food recipes 2018 International Cookbook for Quinoa: Tradition and innovation Sustainable healthy [...]

23/03/2020

2020年世界水日为我们提供了一个机遇,即可以通过以下标题专辑聚焦于粮农组织为更加可持续地利用和管理水资源而开展的工作和研究。 World Water Development Report 2020 – Water and Climate Change《世界水资源发展报告》是联合国水机制关于水资源的旗舰报告。这份由联合国水机制/联合国教科文组织世界水资源评估计划发布的年度报告旨在向水资源和气候界通报,通过水资源应对气候变化所带来的挑战、机遇和潜在应对措施。粮农组织以农业和粮食安全方面的专业知识为本报告做出了贡献。 Land and water governance to achieve the SDGs in fragile systems本文通过采用与公众进行公开对话以及使用非歧视性法规,阐述如何能够通过土地和水资源治理来帮助提高脆弱环境的抵御力,这些环境的可持续发展受到水资源短缺和土地退化的威胁。 Change in water-use efficiency over time: Analysis and interpretation of preliminary results in key regions and countries本论文对可持续发展目标指标6.4.1的数据诠释提供了说明。对发达国家和发展中国家的分析均表明,水资源利用与经济增长之间呈U型关系。随着人均GDP的增加,在技术、管理和机构发展的综合作用下,人均水资源利用量趋于减少,从而提高了水资源利用率。 Field guide and policy guide [...]

23/03/2020

森林是世界陆地生物多样性约80%的栖息地。然而,这种生物多样性正遭受毁林、森林退化和气候变化的严重威胁。 可持续管理森林并在需要时对其进行恢复,对于人类、生物多样性和气候至关重要。 值此2020年国际森林日之际,这里准备了一个近期出版和即将出版的出版物专辑,重点介绍了粮农组织为更可持续地利用和管理森林资源而开展的工作和研究。 The State of the World’s Forest Genetic Resources本报告涉及在广泛的管理体系中对人类福祉具有实际和潜在价值的森林、树木和其他木本植物遗传资源的保护、管理和可持续利用。 Trees, forests and land use in drylands: the first global assessment. Full report本出版物全面概述了世界上干旱地区的森林和树木资源以及土地利用。  Forests: nature-based solutions for water – Unasylva 251本期探讨了森林作为基于自然的水管理解决方案的作用,着重强调了森林作为至关重要的且具有成本效益的自然基础设施的作用,该自然基础设施用于生产世界约75%的可利用淡水资源,而该资源是一半以上世界人口为家庭、农业、工业和环境之用途所依赖的。 《2018年世界森林状况:通向可持续发展的森林之路》本期提供了有关森林和树木与可持续发展目标之间相互联系的新信息,阐明了这些联系对水质、气候、生物多样性、未来能源需求和设计可持续城市的重要性。 即将出版的还有 《2020年全球森林资源评估》— 主要报告《2020年全球森林资源评估》为了解全球、区域和国家各级森林资源的范围、状况、管理和利用提供了重要信息。该报告将于2020年6月22-26日在罗马粮农组织总部林业委员会第二十五届会议期间发布。 《2020年世界森林状况:森林、生物多样性与人类》本期将侧重于森林健康与可持续管理其非凡生物多样性之间的相关性。该报告将与《生物多样性公约》科学、技术和工艺咨询附属机构第二十四次会议(2020年5月18日至23日,蒙特利尔)一起发布。 进一步阅读 The road to restoration. A guide to identifying priorities and indicators for restoration [...]

05/03/2020

在全球范围内,妇女占世界农村农业就业人数的37%以上,在低收入国家这一比例上升到48%。 2020年是《北京宣言和行动纲领》公布25周年,它为动员全球行动以实现性别平等及所有妇女和女童权利提供了前所未有的机遇。 以下为一粮农组织出版物专辑,这些出版物可以保持发展势头,促进性别平等和农村妇女赋权。 有关粮农组织在性别平等和农村妇女赋权方面的更多标题,请查看《出版物目录》。 赋权农村妇女,助力农业发展 。粮农组织在性别方面所做的工作本小册子提供了粮农组织致力于性别平等和农村妇女赋权方面工作的实例,并表明使农村妇女能够与男子一样获得资源、服务和机会,可以为家庭、社区和整个国家带来经济和社会收益。 Dimitra newsletter – Issue No. 30: Success stories本新闻报道了在粮食安全和营养、社会凝聚力与和平、气候变化适应、农村组织、信息获取和知识共享以及所列国家青年的声音方面的各种成功故事。 Good practices for integrating gender equality and women’s empowerment in Climate-Smart Agriculture programmes本论文提供了将性别应对计划成功纳入农业气候智能型干预措施的具体实例,其中包括津巴布韦生计和粮食安全计划以及全球水资源计划。 Women’s access to rural finance: challenges and opportunities本论文概述了与农村环境中促进妇女获得金融服务相关的挑战和机遇,同时还提出了一些可以改善妇女获得金融服务的良好做法和战略。 进一步阅读 Building connections Information and communication technologies for gender equality and rural development Sex-disaggregated data [...]

06/02/2020

许多世纪以来,豆类一直是人类饮食的一部分。然而,它们并非总是完全被认可,其营养价值也往往得不到承认。 自2015年11月国际豆类年启动以来,作为牵头机构的粮农组织一直致力于促进这些种子在整个粮食系统中所发挥的作用,从它们对土壤肥力的益处和气候到其营养品质。值此世界豆类日之际,这里推出粮农组织书目系列专辑,以便保持势头并分享豆类的诸多益处。 豆类:富含营养的种子,孕育恒久的未来本出版物介绍了豆类对营养、健康、气候变化、生物多样性和粮食安全的影响。它还展示了如何在花园里种植豆类,以及如何烹饪它们。 The global economy of pulses本报告分析了世界不同区域的豆类消费趋势,并讨论了豆类在健康营养中的作用以及它们对贸易的日益重要的贡献。 Pulse crops for sustainable farms in sub-Saharan Africa本文件审议了利用豆类的富有前景的选项,以支持非洲小农场的粮食安全和环境保护。豆类富含铁、蛋白质和能量,而豆类作物可适应土壤侵蚀控制和养分重组。 Mainstreaming efficient legume seed systems in Eastern Africa本论文确定了促进豆类种子部门增长的行动领域,从增加种子总产量和可供量到改善获得优质改良品种的种子和降低种子成本。 Soils and pulses: Symbiosis for life本出版物强调了如何采取良好做法来支持消除饥饿和营养不良,同时要适应气候变化、遏制土地退化和实现全面可持续发展。 Pulses and their by-products as animal feed本论文重点介绍了豆类副产品(包括植物残留物、糙米和谷糠)对家畜的营养作用,提供了相关信息和数据,诸如化学成分、抗营养因子以及反刍动物、猪和家禽的饲喂效果。  进一步阅读 Proceedings of the regional consultation on the promotion of pulses in [...]

19/12/2019

年轻人是粮食安全的未来。随着农业生产从业人口日益老龄化,吸引年轻人参与农业生产成为一项迫在眉睫的挑战。然而,面对无法获得足够的土地、信贷和市场等诸多困难,很少有年轻人认为自己能在农业领域占据一席之地。此外,他们还受到高失业率的影响,常常背井离乡去寻找更好的出路。 在世界粮食安全委员会通过农业和粮食系统负责任投资原则之后,粮农组织与各利益相关方合作,赋能年轻人农业进行负责任的农业投资。粮农组织的具体做法包括制定考虑年轻人需求的体制、政策和激励框架,同时让年轻农业企业家具备促进公司蓬勃发展所需的各项技能。为了推动这一进程,粮农组织已刊发下列出版物。 Empowering youth to engage in responsible investment in agriculture and food systems:Rapid capacity assessment tool该工具有助于政府机构、青年组织或发展合作伙伴等从业者对现有及所需能力进行多方利益相关者评估,以吸引并赋能年轻人参与农业和粮食系统的负责任投资。 Empowering youth to engage in responsible investment in agriculture and food systems:Guidance for organizers and facilitators of the rapid capacity assessment tool本文件提供与更好利用快速能力评估工具有关的指引。它包含如何规划、设计和进行能力评估的相关信息,以及如何准备和推进多方利益相关者讨论的一些建议。 Empowering youth to engage in [...]

09/12/2019

粮农组织为世界各国适应和缓解气候变化方面提供指导和支持,今年的联合国气候大会(COP25)是一个进一步了解其相关工作的机会。 气候变化威胁到我们在保障全球粮食安全,清除贫困和实现可持续发展方面的能力。约7.36亿人生活在极端贫困中,并且当今全球对于气候变化的应对之策,将决定我们将如何养活子孙后代。 FAO’s work on climate change本报告介绍了粮农组织在气候变化方面的最新知识,以及为促进可持续农业和保障粮食安全而采取的气候行动的详情,包括用于支持各国所做出的气候承诺和行动计划的工具及方法。 Addressing the climate change and poverty nexus. A coordinated approach in the context of the 2030 Agenda and the Paris Agreement 本报告采用综合解决气候和贫困问题的方法,针对缓解和适应气候变化,减贫和保障粮食安全相关的干预措施之间的协同效应,提出了一系列改善其设计和实施,并最终提高效果的建议。 Managing climate risks through social protection. Reducing rural poverty and building resilient agricultural livelihoods本文讨论了气候变化如何加剧极端气候事件,以及在社会保障,减少和管控灾害风险以及适应和缓解气候变化方面,要采取更加一致的方法所面临的挑战。 From reference levels [...]

06/12/2019

保护植物健康有助于消除饥饿、减少贫困、保护环境和促进经济发展,而2020国际植物健康年 (IYPH2020) 正是提高全球这方面意识的一个机会。 12月2日,2020国际植物健康年在粮农组织总部正式启动 ,这是了解粮农组织有关这一主题的部分重要出版物的大好机会。 《国际植物健康年 - 保护植物,呵护生命》本宣传册阐述了使用对环境有利的方式处理有害生物,保护植物健康,有助于消除饥饿、减少贫困、保护环境和促进经济发展。 International Year of Plant Health – Communications guide针对一项与呼吁采取行动有关的国际植物健康年宣传活动,本出版物提供了相关指引。该宣传活动的主要对象包括:社会公众、农民、政府和政策决策者以及私营部门。 《肥料可持续使用和管理国际行为规范》本文件介绍了使用肥料、尽量减少土壤侵蚀从而保护土壤以及采取一致且可持续的土壤管理实践的好处。 Integrated management of the Fall Armyworm on maize本指南旨在向农民田间学校提供非洲秋粘虫(尤其是侵害玉米作物的秋粘虫)综合及可持续管理方面的支持,并就如何建立农村顾问服务的培训计划提出建议。 Guide for establishing and maintaining pest free areas本指南提供与有害生物有关的旨在促进安全贸易和改善一国植物检疫状态的信息,并介绍了如何创建远离有害生物所携带潜在危险的安全环境。 World fertilizer trends and outlook to 2022全球氮肥、磷肥和钾肥中期供需预测(2016年−2022年) 拓展阅读 International Plant Protection Convention (IPPC) guide to pest [...]

05/12/2019

抗微生物药物耐药性(AMR)变得越来越普遍而且危险。2019年世界抗生素宣传周是一个发出警报的机会。粮农组织与世界卫生组织(世卫组织)和世界动物卫生组织(世动组织)协作,参加了这一年度活动,以提高人们对“小心处理抗微生物药物”的认识。 通过查阅粮农组织有关AMR的重要材料来了解更多信息。 The FAO Action Plan on Antimicrobial Resistance 2016−2020本出版物为粮农组织在所有相关方面的工作提供了路线图,包括陆生和水生动物卫生与生产、作物生产和食品安全。 Antimicrobial movement from agricultural areas to the environment: The missing link. A role for nuclear techniques本文重点介绍可用于检测和追踪抗生素的来源及其通过土壤和水运输的方法,包括核技术。 Prudent and efficient use of antimicrobials in pigs and poultry本手册旨在帮助药剂师、兽医、其他动物卫生工作者、农场主及其员工在不降低生产力的情况下,以审慎和医学上有效的方式使用抗生素。 Carryover in feed and transfer from feed to food [...]

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