重要文档

13/10/2020

在食品法典委员会第43届会议(CAC43)(2020年9月24日至26日、10月12日和10月19日)召开之际,阅览粮农组织关于食品安全的精选出版物。这些出版物强调了《食品法典》在倡导国际食品贸易的安全、质量和公平方面的关键作用。  《2020年世界食品安全日 - 虚拟欢庆活动概览》这本书刊式的出版物概述了即将在世界食品安全日开展的活动。世界食品安全日旨在倡导在食品价值链中保障食品安全,强调包括消费者在内的每个人都应发挥其作用。  Codex – What next for standards 这一年,2019冠状病毒病疫情造成了前所未有的破坏,本出版物记录了从2019年7月(CAC42)到2020年9月(CAC43)期间食品法典委员会在为人人提供安全和高质量食品的道路上所采取的举措。  Climate Change: Unpacking the Burden on Food Safety本文件列举了一些与各种气候变化和环境因素相关的预期以及当前的食品安全问题,旨在帮助促进国际合作,减少气候变化对粮食安全的全球影响。 食典战略计划:2020–2025年本文件介绍了食典委的使命、愿景、目标、具体目标和可衡量指标,指导国际标准制定机构了解如何在这五年期间履行其保护消费者健康和确保公平食品贸易做法的职责。 食品安全及COVID-19相关资源 FAO COVID-19 Response and Recovery Programme – Trade and food safety standards COVID-19 and Food Safety: Guidance for competent authorities responsible for national food safety control [...]

12/10/2020

权属对数十亿人的生计至关重要。对许多人而言,粮食安全关系到权属安全。 在粮食安全和营养全球治理高级别特别活动期间将举办“更好地复苏:应对2019冠状病毒病疫情对土地权属、粮食安全和营养的影响”活动。值此活动举办之际,我们请您阅览一个粮农组织出版物专辑,这些出版物强调了本组织在改善权属方面发挥的作用,其旨在使所有人受益,同时重点关注弱势和边缘化人群。  Technical Guide 12 – Strengthening civic spaces in spatial planning processes本技术指南阐述了空间规划如何显著地影响权属权利及人们的生计,并强调对合法权属的认可。 The voluntary guidelines: securing our rights – Senegal River Basin本出版物展示了在塞内加尔河流域国家将《国家粮食安全范围内土地、渔业及森林权属负责任治理自愿准则》纳入主流,如何促进了土地权属的参与性对话。 EU Land Governance Programme – Country Level Experiences本宣传册报告了一个资助非洲、亚洲和拉丁美洲地区18个国家级项目的计划,所有这些项目均针对权属问题,并由多方合作伙伴共同实施。 Why land rights matter本宣传册概述了粮农组织在促进改善权属治理方面的工作,强调了权属在实现可持续发展目标(SDG)方面的重要性。 Multi-stakeholder platforms本宣传册强调了多方利益攸关方平台在权属问题上发挥的作用,包括促进和推动政策和法律改革,同时为权属问题创造一个中立环境。 其他资料 2019冠状病毒病造成的行动限制对萨赫勒游牧民来说意味着什么 粮农组织权属治理网站 E-learning curriculum on Responsible Governance of Tenure

07/10/2020

Help shape FAO’s digital publishing programme by answering a 5-minute survey on the The State of the World’s Forests (SOFO) and Global Forest Resources Assessment (FRA). The survey seeks to gather feedback on the directions we are taking with FAO’s flagship publications [...]

02/10/2020

自2014年以来,全球受饥饿影响的人数一直在缓慢上升。与此同时,每天都有成千上万吨的可食用粮食被损失和/或浪费。减少粮食损失和浪费至关重要。粮食损失和浪费也给自然资源基础和环境带来了不必要的压力,消耗自然资源基础,产生温室气体。 2019冠状病毒病疫情也为全世界敲响了警钟:我们必须转变和重新平衡粮食生产和消费方式。 在庆祝首个“国际粮食损失和浪费问题宣传日”(9月29日)之际,欢迎参阅粮农组织图书专辑,该专辑探讨了粮食损失和浪费与粮食安全之间的联系,并提出了在改善营养和环境可持续性的同时解决该问题的方法。 《2019年粮食及农业状况:推进工作,减少粮食损失和浪费》本年度报告重新估计了世界粮食从生产到零售环节的损失百分比,指出确定并理解具体供应链的关键损失节点,对于确定适当的措施至关重要。  Mitigating risks to food systems during COVID-19: Reducing food loss and waste该简报呼吁采取综合措施,解决粮食损失和减少浪费问题,努力促进所有人,特别是2019冠状病毒病疫情中的弱势群体能够获得粮食。  Food loss and waste and the right to adequate food: Making the connection本出版物重点关注建立可持续全球消费和生产体系以有助于实现充足食物权的必要性,同时主张采取基于人权的方法来解决粮食损失和浪费问题。  Gender and food loss in sustainable food value chains: A guiding note本指导说明以将性别问题纳入粮食损失应对措施为主题,提出了实施方法,包括价值链信息绘图、确定限定因素和解决方案以及社会风险评估。 其他资源 出版物 粮食安全和营养问题高级别专家组报告:可持续粮食系统背景下粮食损失与浪费 Case studies on managing quality, assuring [...]

23/09/2020

今年《2020年农产品市场状况》的发布恰逢全球经济和粮食体系面临关键时刻,全球粮食体系正遭受2019冠状病毒病疫情、气候变化及其他挑战的严重冲击,在此背景下,今年的报告探讨了市场在可持续发展中的作用。为满足试图对本报告进行深度分析的读者,九份背景文件将伴随主体报告同步发布。 这些背景文件受粮农组织委托编写,旨在为《2020年农产品市场状况》提供信息。文件涵盖了报告中的重要主题,包括全球价值链趋势、消费模式和食品多样性与贸易的关系以及促进小农参与的创新商业模式,提供了可靠的数据和政策分析。点击这里获取所有文件。 《2020年农产品市场状况》提供阿拉伯文、中文、英文、法文、俄文和西班牙文版本,并可在多种设备端获取:从全新且易于阅读的数字版本,到供离线阅读的PDF和电子书版本,以及谷歌图书(供不愿下载的读者使用)。背景文件提供英文版本。  

15/09/2020

《2030年议程》实施五年后,我们迫切需要了解世界在消除饥饿和粮食不安全以及确保可持续农业方面的进展。粮农组织最新报告《粮食和农业相关可持续发展目标指标进展》对其负责监管的6项可持续发展目标(目标2,5,6,12,14及15)下的21项指标进行了分析和趋势预测。 现可获得本年度报告的数字格式版本。报告评估了国家、区域和全球各层面在落实可持续发展目标方面取得的进展,内容更加充实。本次评估由方法学附录和概括主要成果的专用表予以诠释。报告另设有单独章节,对2019冠状病毒疫情对农业和粮食数据统计的影响进行了考察。 报告全文 关键发现 粮农组织在可持续发展目标指标方面的工作 粮农组织和可持续发展目标指标 《2020年世界粮食安全和营养状况》 2030年可持续发展议程 食品和农业微数据目录 (FAM) Factsheets on the 21 SDG indicators under FAO custodianship这套情况简介介绍了粮农组织监管的21项可持续发展目标指标的特点,包括主要方法、目标相关性、局限性、各国报告中面临的主要挑战和前进方向。 可持续发展目标2:零饥饿 《世界粮食安全和营养状况》 The State of the World’s Biodiversity for Food and Agriculture (2019) 《世界粮食和农业植物遗传资源状况》 《农产品市场状况》 可持续发展目标5:性别平等 《2010年粮食及农业状况》 Measuring individuals’ rights to land. An integrated approach to data collection for SDG indicators 1.4.2 and 5.a.1 Achieving SDG indicator 5.a.2 in [...]

08/06/2020

FAO's flagship "The State of the World" publications are now being published in a new easy-to-read digital format. "The State of World Fisheries and Aquaculture 2020", just published on 8 June, and "The State of the World's Forests 2020", released on 25 May, are [...]

04/06/2020

鉴于每年发生的食源性疾病病例约有6亿例,不安全的食品是全球人类健康和经济发展的一大威胁。确保食品可放心食用是公众健康的一项重要工作,也是实现粮食安全的重要一步。 粮农组织是负责监督食品链中各个环节的唯一一家国际组织,对食品安全提供360度全方位的洞见。 在世界食品安全日,不妨看看粮农组织有关这一话题的刊物。如需了解更多相关刊物,请浏览出版物目录。 Food control system assessment tool   本刊物共有5个部分,旨在帮助各国评估其食品控制系统,确定有待改进的重点领域并规划顺序和协调性活动,从而实现预期成果。 Codex nutrient reference values   本刊物阐述了国际食品法典委员会如何制定推荐用于营养素标签的蛋白质、13种维生素和6种矿物质的营养素参考值。 Safety and quality of water used in food production and processing   本报告对新鲜果蔬和水产行业用水、餐饮行业重复用水的当前指引和知识以及风险管理方法进行了评估,以确保用水和食品供应安全。 Climate change: Unpacking the burden on food safety   本报告旨在确认并量化目前存在及预期会出现的一些与气候变化有关的食品安全问题。 The future of food safety 本技术摘要由粮农组织和世界卫生组织编制,介绍了2019年2月和4月分别在亚的斯亚贝巴和日内瓦召开的两次国际食品安全会议的情况。 Compendium of Food Additive Specifications. Joint [...]

22/05/2020

在国际生物多样性日上,花一些时间阅读为什么将生物多样性纳入主流是可持续农业的重要组成部分以及如何纳入,了解粮农组织在这一领域所做的工作。 进一步阅读请参见出版物目录。  最新出版:《2020年世界森林状况:森林,生物多样性与人类》 本期评估了迄今为止在实现与森林生物多样性有关的全球目标方面的进展,并从保护和可持续发展成果两方面审查了政策、行动和方法的有效性。 粮农组织农业各部门生物多样性主流化战略 该战略促进了可持续农业做法,在整体上保护和恢复生物多样性。拟议的政策是针对各国的国家优先事项和计划框架而量身定制的。 The State of the World's Biodiversity for Food and Agriculture 本出版物展示了全球粮食和农业生物多样性的首次全球评估结果,评估范围包括在作物、牲畜、森林和水生生产系统中及其周围存在的遗传、物种和生态系统层面的植物、动物和微生物。 阅读区域版本: Africa regional synthesis for the State of the World’s Biodiversity for Food and Agriculture Asia regional synthesis for The State of the World’s Biodiversity for Food and Agriculture Europe and Central Asia regional [...]

21/05/2020

International Tea Day is an opportunity to celebrate the cultural heritage, health benefits and economic importance of tea. Find out more about this important commodity that is vital to the many smallholder farmers who produce it! For further reading, see the [...]