L' état de l’insécurité alimentaire dans le monde 2012
 

Indicateurs de sécurité alimentaire

L’indicateur de prévalence de la sous alimentation fournit seulement une image partielle de l’état de sécurité alimentaire. En reconnaissant cela, la FAO a assemblé un jeu d’indicateurs préliminaires, disponibles pour quasiment tous les pays et années, permettant de contribuer à une évaluation plus exhaustive des diverses manifestations de l’insécurité alimentaire et de ses dimensions, et à la mise en place de politiques plus efficaces pour des interventions et des réponses plus efficientes.

Cliquer ici pour télécharger les données.

Indicateurs

Source

Couverture

Nouveau

DETERMINANTS (OR CAUSES) DE L’INSECURITE ALIMENTAIRE

 

 

 

Disponibilités

 

 

 

Adéquation des disponibilités énergétiques moyennes

FAO

1990–2012

Indice de valeur la production alimentaire

FAO

1990–2012

 

Part des disponibilités énergétiques provenant des céréales, tubercules et racines

FAO

1990–2012

 

Disponibilités protéiques moyennes

FAO

1990–2012

 

Disponibilités moyennes de protéines d’origine animale

FAO

1990–2012

 

 

 

 

 

Accès physique (conditions d’accès physique à la nourriture)

 

 

 

Pourcentage de routes bitumées par rapport au réseau routier total

International Road Federation

1990–2009

 

Densité du réseau ferroviaire

BM

1990–2010

 

Densité du réseau routier

BM, Div. Transp.

1990–2009

 

 

 

 

 

Accès économique (abordabilité)

 

 

 

Indice du niveau des prix alimentaires intérieur

FAO/BM

1990–2010

 

 

 

 

Utilisation

 

 

 

Accès à une source d’eau potable améliorée

OMS/UNICEF

1990–2010

 

Accès à des infrastructures d’assainissement améliorées

OMS/UNICEF

1990–2010

 

 

 

 

 

CONSÉQUENCES

 

 

 

Accès insuffisant à l’alimentation

 

 

 

Prévalence de la sous alimentation

FAO

1990–2011

 

Pourcentage des dépenses alimentaires des populations à plus faible revenu 

FAO

partial

Intensité du déficit alimentaire

FAO

1990–2011

Prévalence de l’insuffisance alimentaire

FAO

1990–2011

 

 

 

 

Utilisation (mesures anthropométriques liées à la malnutrition)

 

 

 

Proportion des enfants âgés de moins de 5 ans présentant un retard de croissance

OMS/UNICEF

1966–2010

 

Proportion des enfants âgés de moins de 5 ans émaciés

OMS/UNICEF

1966–2010

 

Proportion des enfants âgés de moins de 5 ans souffrant d’insuffisance pondérale

OMS/UNICEF

1966–2010

 

Proportions d’adultes souffrant d’insuffisance pondérale

OMS

1974–2010

 

 

 

 

 

VULNERABILITE/STABILITE

 

 

 

Instabilité des prix domestiques à l’alimentation

FAO/BIT

1990–2010

Variabilité de la production alimentaire par personne

FAO

1980–2010

Variabilité des disponibilités alimentaires par personne

FAO

1980–2010

Stabilité politique et absence de violence/terrorisme

BM WGI

1996–2010

 

Valeur des importations alimentaires sur les exportations totales de marchandises

FAO

1990–2009

 

Proportion des terres arables équipées en infrastructure d’irrigation

FAO

1990–2009

 

Ratio de dépendance aux importations de céréales

FAO

1990–2009