2016年是“国 际豆类年”，粮 农组织希望借此 强调豆类的营养 价值，促进全球 饮食模式的改变， 在饮食中更多地 利用豆类这座营 养宝库。
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豆类是全球很大一部分 农村人口经济实惠的蛋白 质和矿物质来源。 豆类保质期长，这意味 着可作长时间保存而不会 丢失营养价值。
饮食是保持健康及引起 疾病的最重要原因。大多数国 家都存在国民营养问题，比 如，营养不良，缺少微量营养 素，或是面临肥胖及与饮食有 关的疾病（如 II 型糖尿病和 某些癌症），又或是兼而有之。
2014年全世界大约种植了约8500万公顷的豆类，它们的固碳量约为300万至600万吨。因此，将豆类引入农业系统可有助于减少温室气体（GHG）排放，是提高对气候变化抵御能力的关键。
提高土壤生物多样性。 豆类有一个重要特性 — 生 物固氮能力。这些作物与某些 类型的细菌（即根瘤菌和慢生 根瘤菌属）共生，能将大气中 的氮转化为可被植物利用的氮 化合物，同时提高土壤肥力。
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