رسوم المعلومات
دور البقول في التنوع البيولوجي
تحسني التنوع البيولوجي للرتبة لدى البقول سمة هامة وهي قدرتها عىل تثبيت النيرتوجني بيولوجيا. وتستطيع هذه النباتات، عند تعايشها مع أنواع معينة من البكترييا، املسّمة ريزوبيوم )Rhizobium( وبكرتيا براديريزوبيوم (Bradyrhizobium)، تحويل النيرتوجني املوجود يف الغالف الجوي إىل مركبات نيرتوجني ميكن استخدامها ّ من قبل النباتات ويف نفس الوقت يحسن خصوبة الرتبة.
البقول وتغير المناخ
الرسم المعلوماتي الرابع في سلسلة من الرسوم المستندة على صحائف وقائع خمس أنتجت للسنة الدولية للبقول. ويحدد هذا الرسم المعلوماتي مخططا لتأثير تغير المناخ على إنتاج الأغذية العالمي والأمن الغذائي، ويوضح في الوقت نفسه فوائد زراعة البقول وقدرتها على التكيف مع تغير المناخ والمساهمة في التخفيف من آثاره.
الفوائد الصحية للبقول
النظام الغذائي أحد العوامل الهامة التي تساهم في الصحة والمرض. وتواجه معظم البلدان مشاكل في مجال التغذية، تشمل نقص التغذية والمغذيات الدقيقة أو السمنة والأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي (مثل داء السكري من النوع الثاني وأنواع معيّنة من السرطان)، أو مزيجاً من هذا وذاك. والبقول طعام غني بالمغذيات يمكن أن يساعد عند إدراجه في نظام غذائي صحي على مكافحة سوء التغذية في البلدان المتقدمة والبلدان النامية على السواء
البقول تساهم في تحقيق الأمن الغذائي
يتحقق الأمن الغذائي عندما يتمتع البشر كافة في جميع الأوقات بفرص الحصول المادي والاجتماعي والاقتصادي على أغذية كافية وسليمة ومغذية تلبي احتياجاتهم التغذوية وتناسب أذواقهم الغذائية كي يعيشوا حياة موفورة النشاط والصحة. وانعدام الأمن الغذائي مشكلة رئيسية للعديد من الناس والأسر في البلدان الفقيرة والنامية – إذ يقدر أن 795 مليونشخص يعانون من نقص التغذية. ويمكن أن تساهم البقول في تحقيق الأمن الغذائي بطرق شتى
حقائق مثيرة للدهشة حول البقول قد لا تعرفها
إن البقول غذاء جيّد بالنسبة للإنسان، وتعود بالنفع على سبل عيش المزارعين، ولها تأثير إيجابي على البيئة. ومن الواضح أنه رغم وجود الفاصوليا المجففة والعدس والبازلاء منذ قرون، فهي ستكتسي دورا أساسيا في مستقبلنا المستدام.
متاح أيضا باللغة: Монгол хэл, magyar, slovenski jezik, Nederlands, català, Norsk, Português
الفوائد الغذائية للبقول
الأول في سلسلة من الرسوم المعلوماتية استنادا إلى صحائف الوقائع الخمس التي أنتجت للسنة الدولية للبقول. ويبين هذا الرسم المعلومات الفوائد الغذائية لاستهلاك البقول كجزء من نظام غذائي صحي