دعوة لكل الطهاة: شارك العالم وصفاتك لطهي البقوليات!

أحد أهداف السنة الدولية للبقول 2016 هو زيادة استهلاك هذه البذور المغذية. وما من طريقة أفضل للقيام بذلك من توفير الأفكار والإلهام لطهي أطباق جديدة من البقول؟ وعلى مدار السنة، سنعرض وصفات طهي من البقول على موقعنا وعبر صفحة الفيسبوك، ونحن بحاجة لمساعدتكم! عن طريق مشاركتنا وصفات طهي البقول المفضلة لك، وستصل وصفتك إلى مئات الآلاف من القراء والمتابعين على موقع المنظمة على الإنترنت ومواقع التواصل الاجتماعي.

ما هي البقول بالضبط؟

إذا كنت غير متأكد ما إذا كان طبقك مصنوع من البقول أم لا، فهذا دليل سريع لك: فالبقول هي البازلاء المجففة والفاصوليا المجففة والعدس. والحمص، والفاصوليا السوداء، والفاصوليا البيضاء، الفول، البسلة الهندية، واللوبياء كلها تعتبر بقول. ومع ذلك، لا يعتبر فول الصويا والفول السوداني والفاصوليا الخضراء / الطازجة والبازلاء من البقول.

كيفية إرسال وصفتك

يمكنك إرسال وصفاتك للبريد الإلكتروني pulses-2016@fao.org. ويُرجى أن تشمل كل وصفة ما يلي (البنود المشار إليها بعلامة * اختياري):

  • صورة عالية الدقة لطبقك المكتمل
  • اسم الطبق
  • اسمك
  • بلد أو منطقة منشأ للوصفة
  • المكونات (بما في ذلك تحديد كميات)
  • طريقة الطهي/الخطوات
  • وصف موجز للطبق 
  • إجمالي الوقت المطلوب لإعداد طبقك (تقريبا) 
  • يكفي لكم فرد! 
  • نوع الطبق (مثل: طبق رئيسي، طبق جانبي) 
  • الأدوات والمعدات المستخدمة لإعداده*
  • رابط لمدونتك أو موقعك *

 

سيتم منح حقوق الملكية للمؤلف على جميع الصور والوصفات عند نشرها.

14/01/2016

شارك بهذه الصفحة