البقوليات: ابتكارات من الميدان إلى وعاء الطهي

بما إن السنة الدولية للبقول تشرف على نهايتها، يدعوك المنتدى العالمي للمنظمة بشأن الأمن الغذائي والتغذية (المنتدى) إلى التطلُّع إلى الأمام واستكشاف الابتكارات التي يمكن أن تساعد على مواجهة التحديات المحيطة بالبقول.

واستناداً إلى المناقشة التي دارت سابقاً على الانترنت حول البقول، تتناول هذه المناقشة قضايا مثل: كيفية تعزيز سلاسل القيمة المتعلّقة بالبقول "- من توريد المدخلات إلى الاستهلاك - وكيفية إدراجها في النظام الغذائي للبلدان التي لا تستهلكها عادة. وتركز المناقشات أيضا على كيفية الأصناف الحديثة من البقوليات التي يمكن أن تزود صغار المزارعين ببديل جذاب من محاصيل أخرى، والأهم من ذلك، فهي تنظر في الدور المحتمل للبقوليات في التكثيف المستدام للزراعة في أفريقيا.

وستكون نتائج هذه المشاورات مهمة بالنسبة لتراث السنة الدولية للبقوليات. وستساعد على فهم أفضل لكيفية المضي قدما وتحديد الخطوات المقبلة المحتملة عندما تنتهي السنة الدولية للبقوليات.

وستظل المناقشة مفتوحة حتى 4 نوفمبر/تشرين الثاني  2016 والجميع مدعو إلى المشاركة هنا.

28/10/2016

شارك بهذه الصفحة