¿Cómo las legumbres contribuyen a la seguridad alimentaria de los hogares? Las legumbres tienen un importante papel que desempeñar en la adaptación o la mitigación del cambio climático, pero ¿cuáles son los retos a los que se enfrentan los agricultores al producirlos? ¿Cómo podríamos aumentar su uso?

Las legumbres ayudan a combatir la obesidad y enfermedades crónicas, pero aún muchas interrogantes sobre este nutritivo producto alimenticio deben ser abordadas.

¿Qué mejor oportunidad que el Año Internacional de las Legumbres (AIL) para hablar de estas preguntas? La secretaría del Año Internacional de las Legumbres y el FSN de la FAO encontró esta oportunidad y decidió organizar un debate en línea para explorar estos y muchos más temas acerca de la producción, el consumo y los beneficios de este estupendo alimento. También se invitará a todos los participantes a compartir recetas particulares para inspirar el consumo de estas semillas nutritivas.

La discusión en línea se llevará a cabo del 30 de mayo al 19 de junio y todo el mundo es bienvenido a participar.