Costa Rica prioriza la disminución del sobrepeso y la obesidad
29.06.2018

El Gobierno de Costa Rica, en conjunto con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y con el acompañamiento de expertos internacionales, analizaron los principales retos y oportunidades para lograr sistemas alimentarios más sostenibles que contribuyan a combatir la malnutrición y la pobreza rural.

“Para revertir las tendencias de aumento de sobrepeso y obesidad es necesario desarrollar políticas e instrumentos innovadores que promuevan sistemas alimentarios sostenibles”, comentó Octavio Ramírez, Coordinador Residente de la FAO en Costa Rica.

“El Gobierno busca disminuir el sobrepeso y la obesidad infantil y juvenil como una meta nacional, con objetivos que expresen un compromiso político a largo plazo, con participación de los sectores privados, academia y sociedad civil, y sobre la base de una gobernanza efectiva”, comentó Tito Díaz, Coordinador Subregional de la FAO para Mesoamérica.

El Gobierno de Costa Rica participó a través de los Ministerios de Planificación Nacional y Política Económica, Salud y Agricultura y Ganadería, en el diálogo nacional sobre sistemas alimentarios y el mundo rural. Además, se contó con la colaboración de expertos del Centro Latinoamericano para el Desarrollo Rural, la Organización Panamericana de la Salud, el Instituto de Estudios Peruanos, el Instituto Internacional de Investigación en Política Alimentaria, entre otros.

En el transcurso del diálogo, los participantes identificaron acciones para alcanzar las metas de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), en particular el ODS 2 que propone poner fin al hambre, superar la malnutrición en todas sus formas y promover la agricultura sostenible.

Desde esta perspectiva, los expertos internacionales vinculados a los sistemas alimentarios participaron en un foro regional, desarrollado en San José, Costa Rica durante los días 27 y 28 de junio, con el objetivo de identificar los desafíos y oportunidades de los sistemas alimentarios de la región de América Latina y el Caribe e impulsar su transición hacia modelos más sostenibles y sensibles con la nutrición, para hacer frente a los problemas de malnutrición que afectan a la región.

En este encuentro se promovió el intercambio de información, metodologías y evidencias entre los especialistas participantes, fomentando además la identificación de propuestas y soluciones innovadoras desde un enfoque integral para impulsar el desarrollo de políticas públicas que den respuesta a dichos desafíos en los países de la región.

Es importante destacar que como parte de las acciones discutidas, la educación alimentaria y nutricional así como intervenciones de comunicación, información y educación fueron consideradas importantes para lograr la concientización de los consumidores, usuarios de los sistemas alimentarios. 

Para mayor información

http://www.fao.org/costarica/noticias/detail-events/en/c/1143616/

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