Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe

1.-Acceso a recursos hídricos para consumo y miniriego.

El Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA-HONDURAS) de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), GCSP/HON/022/SPA, enfoca el aumento de la oferta alimentaria en agrosistemas secos de laderas con elevada presencia de población rural pobre. El Proyecto tiene como objetivo el "contribuir a mejorar la seguridad alimentaria en la zona de intervención, procurando aumentar la producción de alimentos y mejorar el acceso a los mismos mediante el fortalecimiento de los sistemas de producción con el uso de tecnologías sostenibles, y potenciando la base de recursos naturales, humanos y organizativos."

El proyecto concentra sus operaciones en 21 comunidades de los municipios de San Lucas y San Antonio de Flores ubicados en el Departamento de El Paraíso, y en el municipio de Nueva Morolica, ubicado en el Departamento de Choluteca; y se extenderá, de forma gradual, a 9 comunidades vecinas en el área de influencia. La estrategia de intervención del proyecto es participativa y multidisciplinaria dirigida a 4 componentes: (a) Manejo de suelo y agua, (b) Intensificación y diversificación de la producción, (c) Análisis de limitaciones y fortalecimiento organizativo y (d) gestión y monitoreo.

Una serie de tecnologías apropiadas para las condiciones de la zona y probadas previamente en otros proyectos de FAO en zonas similares están siendo implementadas con la comunidad. Respecto a la disponibilidad de forraje a partir del manejo poscosecha, se han realizado prácticas de ensilado y henificado, para asegurar la alimentación del ganado durante la época seca:

Acceso a recursos hídricos para consumo y riego. Respecto a la introducción de tecnologías accesibles y sostenibles se están experimentando dos tipos de mejoras en la bomba manual (flexi), utilizada en diversos sistemas de agua y riego, para usos domésticos y producción respectivamente.

Una de las mejoras adaptadas consiste en la introducción de palanca para impulsión, apoyada en trípode: facilidad en el bombeo e instalación. San Lucas

Otra de las mejoras adaptadas se basa en la separación de los tubos de impulsión y aspiración, a partir de la incorporación de válvula de pie (antirretorno) con derivación, y sellado en la tubería de impulsión

Las ventajas con respecto a la bomba "catracha" son: un menor costo de construcción, tecnología accesible y sostenible, mayor capacidad de extracción para grandes profundidades, debido a la ligereza de los materiales utilizados y mayor rendimiento en el bombeo.

El Proyecto esta iniciando actividades bajo el componente de Intensificación y Diversificación de la Producción Agropecuaria que se irán acelerando a medida que las comunidades se beneficien de la instalación de sistemas de agua potable y/o riego. El agua les permitirá a las comunidades de beneficiarios la introducción de nuevos cultivos, preferentemente hortalizas, y el establecimiento de viveros de frutales o forestales, lo que a la vez permite intensificar los sistemas de producción. Las especies vegetales y animales seleccionadas serán las siguientes:

Frutales: marañón, papaya, jocote, tamarindo, cítricos, mango, coco, aguacate, ayote, guayaba, uva, naranjo agrio, durazno, toronja, mora, membrillo, manzana, melocotón, pataste, maracuyá, granadilla, granada, izote, papaya, ciruela japonesa, manzana rosa

En las fincas demostrativas y huertos se establecerán en forma participativa con los beneficiarios el plan de huerto (ordenamiento/inventario), un croquis actual, el inventario de especies existentes, el plan del huerto futuro (croquis), la instalación de sistema de "riego mínimo por goteo", la lista de especies que quiere tener la familia (de acuerdo a los grupos nutricionales, especies para leña, medicinales, cercas vivas, etc.), y un análisis de rentabilidad actual. Para el establecimiento del huerto se darán preferencia a la instalación de especies locales, se introducirá únicamente material vegetativo y semillas de variedades de reproducción libre con el propósito de que el huerto sea sostenible y no dependa de donaciones, se realizara la introducción de variedades de hortalizas de semillas de variedades de polinización libre. Se establecerán dos tipos de huertos: familiares y escolares (padres de familia, niños y maestros) situados en parcelas de productores propietarios de su tierra, visibles, fácilmente identificables, replicables, de fácil acceso y en contacto con un líder aceptado.

Como parte del plan de trabajo del Proyecto, las familias participarán en talleres sobre: huertos y especies menores; preparación de alimentos con productos del huerto; conservación de alimentos mediante proceso, ahumado y deshidratación; giras de observación para conocer experiencias exitosas de otras familias, reuniones de campo para compartir experiencias exitosas locales. Asimismo se organizarán lotes de aumento bajo riego de material vegetativo para otros huertos, introducción y validación de especies vegetales, animales y de tecnologías apropiadas. Se organizará un concurso de huertos familiares con riego mínimo, (sistema localizado), en lotes del pueblo de Nueva Morolica en donde participaran, de acuerdo a bases preestablecidas, hasta 25 beneficiarios siguiendo la tecnología de FAO "Una Huerta para Todos". El proyecto establecerá una mini red de silos de semillas de fríjol, maíz y maicillo para el mantenimiento de "stocks" de semillas aptas y probadas a nivel local, de variedades de buen rendimiento como parte de la estrategia de seguridad alimentaria a través de semillas aptas y disponibles. En lo que respecta al manejo de sistemas silvopastoriles, se iniciarán actividades de producción de forraje verde hidropónico, se validarán las variedades de nopal introducidas, y se difundirán los resultados relativos al manejo de pastos en fincas demostrativas. Las actividades previstas contemplarán la sistematización de la experiencia y la elaboración de publicaciones técnicas de los logros obtenidos para facilitar su replicabilidad.