Les oeufs en chiffres

Un gros oeuf (50 g) couvre les besoins quotidiens* de sélénium (27 %), vitamine B12 (25 %), choline (23%), riboflavine (15 %), protéines (13 %), phosphore (11 %), vitamine D (9 %).

* BASÉ SUR DES MOYENNES APPROXIMATIVES POUR HOMME/FEMME ADULTE DE 5 BASES DE DONNÉES (AUSTRALIE, CANADA, CHINE, UNION EUROPÉENNE, ÉTATS-UNIS)

Date: 22/04/2015
Sujets: Nutrition
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