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L'origine des Aliments

Des sols sains sont indispensables pour la production alimentaire mais nous n'accordons pas assez d'attention à cet 'allié silencieux', a déclaré M. José Graziano da Silva, Directeur général de la FAO à la veille de la célébration, le 5 décembre, de la Journée mondiale des sols.

Des sols sains sont non seulement à la base de la nourriture, des combustibles, des fibres et des produits pharmaceutiques mais ils sont également essentiels pour nos écosystèmes car ils remplissent un rôle très important dans le cycle du carbone, stockent et filtrent l'eau et améliorent la résilience face aux inondations et aux sécheresses, a noté le Directeur général de la FAO. 

L'ONU a déclaré 2015 Année internationale des sols. Le coup d'envoi en sera donné demain avec des événements qui auront lieu notamment à Rome, New York et Santiago du Chili, dans le cadre d'un effort de sensibilisation et de promotion de l'utilisation plus durable de cette ressource vitale.

Date: 11/05/2015
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