الأرز هو الحياة
  كل شيء عن الأرز

كل شيء عن الأرز  

يتحمل الأرز (من نوع oryza) الظروف الصحراوية والحارة والرطبة والفيضانات والجفاف والبرد وينبت في التربة المالحة والقلويّة والحمضية. وتتم زراعة نوعين من بين 23 نوع أرز هما الأرز الشائع (sativa) ومصدره المناطق الاستوائية الرطبة في آسيا والأرز المزروع في غرب أفريقيا (glaberrima). بدأت زراعة الأرز من نوع (اوريزا ساتيفا ل) فى آسيا وانتشرت حيث تتم زراعته الآن فى 113 دولة وفى كل القارات باستثناء القطب المتجمد الجنوبي.

البلدان الرئيسية العشرة المنتجة للأرز، 2003
(الإنتاج من الأرز غير المضروب، بالأطنان)
1. الصين166,000,000
2. الهند 133,513,000
3. إندونيسيا 51,849,200
4. جمهورية بنغلاديش الشعبية38,060,000
5. فييتنام 34,605,400
6. مملكة تايلند 27,000,000
7. اتحاد ميانمار21,900,000
8. الفلبين 13,171,087
9. البرازيل 10,219,300
10. اليابان 9,863,000