EL ARROZ ES VIDA
  Todo sobre el arroz

TODO SOBRE EL ARROZ  

El arroz (género Oryza) tolera las condiciones desérticas, el calor, la humedad, las inundaciones, la aridez y el frío, y se da en suelos salinos, alcalinos y ácidos. De las 23 variedades de Oryza que existen, se cultivan dos: la Oryza sativa, originaria del trópico húmedo de Asia, y la O. glaberrima de África Occidental. El arroz asiático cultivado ha evolucionado en tres razas ecogeográficas - indica, japonica y javanica.

Mayores productores de arroz, 2003  (arroz cáscara, MT)
1. China166.000.000
2. India 133.513.000
3. Indonesia 51.849.200
4. Bangladesh 38.060.000
5. Vietnam 34.605.400
6. Tailandia 27.000.000
7. Myanmar 21.900.000
8. Filipinas 13.171.087
9. Brasil 10.219.300
10. Japón 9.863.000