Informe, 2021
Los consumidores son una fuerza poderosa para cambiar el mundo y hacer de éste un lugar que se desarrolle de manera sostenible, no deje a nadie atrás y respete los derechos humanos de toda la población. Esta publicación presenta los vínculos entre la labor de las organizaciones de consumidores y la realización del derecho a una alimentación adecuada, aumentando la visibilidad de estas organizaciones, destacando su importancia para la seguridad alimentaria, las dietas saludables y la transformación de los sistemas alimentarios.

Las organizaciones de consumidores representan los intereses y las preocupaciones de los consumidores. Empoderan y aumentan los conocimientos de los consumidores sobre sus derechos, incluyendo el derecho a una alimentación adecuada. Los consumidores juegan un papel fundamnental en la transformación de los sistemas agroalimentarios para lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

Folleto, 2020.
Tanto las Directrices sobre el Derecho a la Alimentación como las Directrices PPE comparten el mismo objetivo general de alcanzar la seguridad alimentaria para todas y todos, erradicar la pobreza, promover medios de vida sostenibles y la protección ambiental y apoyar la realización progresiva del derecho a una alimentación adecuada en el contexto de la seguridad alimentaria nacional.

Nota de orientación, 2021
La aplicación de los Principios para la inversión responsable en la agricultura y los sistemas alimentarios del CSA podría desempeñar un papel importante para ayudar a los países a implementar las Directrices del CSA sobre el derecho a la alimentación. Este resumen de políticas proporciona información sobre los vínculos entre las inversiones "responsables" en el sector agroalimentario que abordan la seguridad alimentaria, la pobreza rural y crean trabajos decentes para las mujeres y los jóvenes, y cómo estas podrían contribuir a la realización progresiva del derecho a una alimentación adecuada.

Nota informativa, 2021.
Este documento resume las normas y estándares de derechos humanos contenidos en los tratados internacionales del sistema universal, además de explicar las recomendaciones de la ONU que ha recibido Chile en relación al derecho a la alimentación y la importancia de su reconocimiento en la nueva Constitución. 

Estudios, 2021

Esta publicación elaborada por el Observatorio del Derecho a la Alimentación de América Latina y el Caribe aborda el derecho a la alimentación desde diferentes perspectivas, además de presentar casos prácticos en la región que ayudan a identificar oportunidades de mejora en la toma de decisiones.

Ponencia por Juan Carlos García y Cebolla, jefe del Equipo de Derecho a la Alimentación de la FAO, en el marco de un diálogo independiente de la Cumbre ONU sobre los Sistemas Alimentarios en Costa Rica.

Este curso muestra los vínculos entre el derecho a la alimentación y el empleo decente en las áreas rurales.

Para los pueblos indígenas las chagras, caños y ríos constituyen una preciada fuente de diversidad alimentaria, sumado al mantenimiento de sus prácticas, saberes y relaciones espirituales con las plantas, los animales y la tierra, son elementos centrales para la realización del derecho humano a la alimentación adecuada y derechos conexos, como el derecho un medio ambiente saludable.

Herramienta diseñada para que los líderes y lideresas de pueblos étnicos de toda Colombia apoyen a sus comunidades en el proceso de lograr la realización del derecho humano a la alimentación en sus territorios.