Nota de orinetación jurídica para parlamentarios en África,  No. 3, 2019.
Los programas de alimentación escolar con múltiples componentes han sido ampliamente reconocidos como instrumentos clave para la realización del derecho a la alimentación adecuada, el derecho a la educación y el derecho a la salud de los niños y niñas. Dependiendo del objetivo que persigan, éstos contribuyen a prevenir el hambre y la malnutrición, combaten las deficiencias de micronutrientes y promueven hábitos de alimentación saludables. 

Nota de orientación jurídica para parlamentarios en Latin América y el Caribe Nº1, 2020.

La inclusión del derecho a la alimentación en la constitución no solo cumple con las disposiciones y obligaciones internacionales, sino que también posibilita el control judicial de toda la legislación nacional incompatible con ella y establece el derecho a reparación de quienes hayan violado su acceso a la alimentación.

Nota de orientación jurídica para parlamentarios de América Latina y el Caribe Nº3, 2020.
La inclusión del derecho a la alimentación en la constitución no solo cumple con las disposiciones y obligaciones internacionales, sino que también posibilita el control judicial de toda la legislación nacional incompatible con ella y establece el derecho a reparación de quienes hayan violado su acceso a la alimentación.

Informe, 2020.
Esta publicación establece un marco analítico y conceptual, y sugieer orientaciones estratégicas para una transformación radical de los sistemas alimentarios. Hace un llamado urgente a llevar a cabo reformas radical para garantizar el derecho humano fundamental a una alimentación adecuada para todos. 

Esta publicación destaca los esfuerzos de varios países, organizaciones y asociaciones, tanto a nivel mundial como regional y nacional, por tomar medidas legislativas, diseñar políticas y estrategias, establecer instituciones y organismos responsables, que respeten, protejan y hagan cumplir el derecho humano a la alimentación.

Sumario de la publicación que destaca los esfuerzos de varios países, organizaciones y asociaciones, tanto a nivel mundial como regional y nacional, por tomar medidas legislativas, diseñar políticas y estrategias, establecer instituciones y organismos responsables, que respeten, protejan y hagan cumplir el derecho humano a la alimentación.

Muchos países y organizaciones internacionales han tomado medidas concretas para incidir en las políticas y leyes en favor de la realización del derecho humano a la alimentación. La FAO ha apoyado a lo largo de los años a los Estados Miembros comprometidos con este importe objetivo.

Estudio, 2018.
Este documento de discusión explora la relación entre pérdidas y desperdicios de alimentos (PDA) y el derecho humano a una alimentación adecuada (DHAA). Aboga por desarrollar sistemas de producción y consumo globales sostenibles para contribuir a la realización del DHAA, así como por un enfoque basado en los derechos humanos para hacer frente al desafío de las PDA.

Nota informativa, 2017.
Esta publicación destaca los derechos humanos más relevantes de los objetivos y mtas de la Agenda 2030 que son más relevantes para la seguridad alimentaria y nutricional y la pesca a pequeña escala (PPE), sobretodo desde un enfoque del derecho a una alimentación adecuado, y demuestra de qué manera esta relación influye en los mecanismos de monitreo de relevantes instrumentos establecidos.