Nota informativa, 2016.

Varios países de Centroamérica se encuentran actualmente revisando su legislación nacional con el objetivo de desarrollar leyes de alimentación escolar. Este documento es un resumen que recoge los principales hallazgos y recomendaciones del estudio Análisis de los marcos jurídicos en materia de alimentación escolar en El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua, elaborado en respuesta a las solicitudes recibidas desde los países del grupo CA-4 (El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua) y de varias instancias regionales.

El estudio presenta un análisis y una visión de conjunto del estado actual de la legislación que regula la alimentación escolar en los países del CA-4, brindando una metodología para el análisis de la misma a nivel nacional. La publicación se ha desarrollado bajo el componente jurídico del Proyecto de apoyo a la Iniciativa América Latina y Caribe Sin Hambre (Proyecto GCP/RLA/160/SPA), denominado: Fortalecimiento de los marcos jurídicos para realizar la seguridad alimentaria y nutricional, financiado por la Agencia Española de Cooperación Internacional (AECID) y ejecutado por la Oficina Jurídica de la FAO en colaboración con el Equipo del Derecho a la Alimentación y la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe.