Estudio sobre el Derecho a la Alimentación, 2016.

Partiendo del presupuesto que la alimentación escolar vincula una multiplicidad de ámbitos normativos que no requieren necesariamente estar regulados en un único instrumento jurídico, esta publicación identifica una serie de objetivos regulatorios cuya normativa se considera indispensable para contar con un marco jurídico completo que garantice la adecuada implementación de los programas de alimentación escolar. El estudio brinda una metodología para el análisis de los marcos jurídicos en la materia y presenta una visión de conjunto del estado actual de la legislación en los países del CA-4 (El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua).

Esta publicación ha sido elaborada en respuesta a las solicitudes de los países del CA-4 y de varias instancias regionales bajo el componente jurídico del Proyecto de apoyo a la Iniciativa América Latina y Caribe Sin Hambre (Proyecto GCP/RLA/160/SPA), denominado: Fortalecimiento de los marcos jurídicos para realizar la seguridad alimentaria y nutricional, financiado por la Agencia Española de Cooperación Internacional (AECID) y ejecutado por la Oficina Jurídica de la FAO en colaboración con el Equipo del Derecho a la Alimentación y la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe.