Fiche informative, 2007.

Ce document fait partie du Kit essentiel sur le droit à l'alimentation.

Le Kit essentiel sur le droit à l'alimentation vous fourni tous les documents dont vous aurez besoin pour comprendre ce qu’est le droit à l’alimentation, l’information relative aux politiques et à la législation, des exemples de meilleures pratiques et le fonctionnement du droit à l’alimentation.

Le droit à l’alimentation est le droit de se nourrir dans la dignité. C’est le droit à un accès permanent aux ressources nécessaires à la production, au gain ou à l’achat d’aliments en quantité suffisante non seulement pour être à l’abri de la faim, mais aussi pour assurer santé et bien-être. Ce n’est que rarement que le droit à l’alimentation signifie le droit à des distributions gratuites. Les États ayant ratifié le Pacte international relatif aux droits économiques, sociaux et culturels sont juridiquement tenus de respecter, protéger et réaliser le droit à l’alimentation. S’il est vrai que ce traité représenta un premier pas déterminant, peu de progrès avaient été accomplis en vue de la réalisation de ce droit avant le Sommet mondial de l’alimentation de 1996, à l’occasion duquel les chefs d’État et de gouvernement ont adopté la Déclaration de Rome, réaffirmant « le droit de chaque être humain d’avoir accès à une alimentation saine et nutritive conformément au droit à une alimentation et au droit fondamental de chacun d’être à l’abri de la faim ».