La branche exécutive de l'État doit surveiller la situation relative au droit à l'alimentation, afin de prendre des mesures correctives et d'en évaluer l'impact. De plus, les Directives volontaires recommandent aux États d'établir des institutions chargées des droits de l'homme qui soient indépendantes du gouvernement, afin d'effectuer un contrôle des politiques et des programmes fondé sur le respect des droits.

  Les partenariats entre les gouvernements et la société civile sont d'une importance croissante en ce qui concerne le contrôle. Souvent, les organisations de la société civile ont mis au point et appliqué des méthodes plus participatives et mieux adaptées pour définir les causes profondes de l'insécurité alimentaire à l'échelle locale. Ces partenariats peuvent ainsi renforcer l'efficacité du contrôle du point de vue de l'expertise technique et des compétences concernant les droits de l'homme.