Éduquer, pour comprendre

  L'éducation est d'une importance critique pour la réalisation du droit à l'alimentation. Non seulement l'acquisition de nouvelles compétences est essentielle au processus de développement durable, mais il est également crucial que chacun bénéficie d'une éducation générale, afin que tous soient au fait des droits qu'ils peuvent revendiquer.

  Cela est particulièrement vrai pour les femmes et les jeunes filles, qui font souvent l'objet de discriminations: il est reconnu que lorsque les mères sont mieux informées, la nutrition de leurs enfants s'en trouve améliorée et ces derniers sont ainsi en mesure d'apprendre et d'être plus performants à l'école. Les capacités des enfants à garantir leur propre sécurité alimentaire à l'avenir sont renforcées si les droits de l'homme, l'agriculture, la sécurité sanitaire des aliments, la nutrition, l'environnement et la santé sont intégrés dans les programmes scolaires à tous les niveaux.

  Les programmes d'alimentation scolaire peuvent également stimuler non seulement l'éducation, en attirant des élèves vers les écoles et en augmentant leur capacité d'écoute, mais également l'agriculture, lorsque ces programmes s'appuient sur des achats locaux, stimulant ainsi la demande sur les marchés locaux.