Lors de la deuxième conférence-débat, les représentants de la société civile ont présenté leurs victoires et leurs stratégies au cours de la discussion sur la concrétisation du droit à l'alimentation dans les pays et les communautés.

  Alexandra Beurlen, Procureur d'État (justice des mineurs) du Ministère public d'Alagoas au Brésil, a présenté la loi brésilienne sur l'action publique et citoyenne qui est l'un des instruments employés pour donner corps au droit à l'alimentation. Cette loi n'est certes pas l'unique solution au problème de la faim, mais si elle est appliquée, les effets seront positifs.

  Marcela Libombo, coordonnatrice du Secrétariat technique pour la sécurité alimentaire au Mozambique, a déclaré qu'il y a plus d'un million de personnes qui souffrent de la faim dans son pays, sans que l'on n'en parle. La stratégie nationale comporte une approche intégrée de lutte contre la pauvreté et le VIH/sida qui menacent la sécurité alimentaire et la nutrition de la population.

  Sergio Morales, médiateur pour les droits de l'homme au Guatemala, a évoqué les différences de classe sociale dans le pays et la difficulté à garantir, pour chacun des groupes, une égalité d'accès à la justice. On peine à imaginer ce que c'est que de ne pas avoir assez à manger, et de mourir de faim. Au Guatemala, les peuples autochtones sont parmi les segments les plus pauvres de la société alors que le pays est l'un des plus riches au monde en termes de ressources.

  En Inde, la reconnaissance du droit à l'alimentation doit beaucoup à une décision de la Cour suprême, qui a donné force et crédit aux efforts visant à réduire la faim en Inde. Selon Reetika Khera, un des porte-parole de la Campagne pour le droit à l'alimentation en Inde, la Campagne sert à faire pression sur le gouvernement avec ce message: "voici quelles sont vos lois et vos politiques; à vous de les mettre en œuvre".

  Ariovaldo Ramos, président du Comité permanent sur le droit à l'alimentation du Conseil national brésilien de la sécurité alimentaire et nutritionnelle (CONSEA), a insisté sur la nécessité de formuler et d'exécuter les politiques publiques de manière participative. Les politiques publiques doivent être gouvernées par les principes de l'efficacité, de la responsabilité, de la transparence, de la participation, de l'équité, de l'intégration sociale et de l'autonomisation des bénéficiaires.