Folleto informativo 1, 2012.
En relación con el Marco Estratégico Mundial para la Seguridad Alimentaria y la Nutrición (GSF), en este Folleto informativo se examina cómo el derecho a la alimentación puede ser parte integral del objetivo, proceso y resultado de GSF.
Disponible en Español, English, Français, Português.

Folleto informativo 2, 2012.
En relación al Marco Estratégico Mundial para la Seguridad Alimentaria y Nutricional (GSF), en este Folleto informativo 2 se explica cómo la adopción de la perspectiva de los derechos humanos en las estrategias nacionales puede aumentar su eficacia y abordar las principales causas del hambre.
Disponible en Español, English, Français, Português.

Folleto Informativo Conjunto FAO-ACNUDH, n. 34, 2010.  
En esta Nota Informativa se explica qué es el derecho a la alimentación adecuada, se ilustran sus consecuencias para grupos e individuos específicos y se desarrollan las obligaciones de los distintos organismos del Estado en relación a este derecho humano. Además, la Nota Informativa proporciona una reseña de las responsabilidades nacionales, regionales e internacionales y de los mecanismos de seguimiento. Disponible en Español, English, Français, 中文, العربية

Folletto, 2010.
Este folleto sobre el "Derecho a la alimentación en las ciudades" se enfocan en la legislación de México y en el derecho a la seguridad alimentaria y nutricional en el Distrito Federal de México. Disponible sólo en Inglés.

Folletto, 2009.
Este folleto se enfoca en las directrices del derecho a la alimentación y en la seguridad alimentaria y expone el valor que se ha añadido al derecho a la alimentación. Además, el folleto clarifica el marco de acción. Disponible en Inglés.

Informe Conjunto, 2009.
Este informe conjunto el "Derecho a la Alimentación y los Pueblos Indígenas" explica la base legal de los derechos de los pueblos indígenas a la alimentación, el derecho a la alimentación como derecho colectivo que incluye la dimensión cultural y, además, cómo el derecho a la alimentación beneficia a los pueblos indígenas. Disponible sólo en Inglés.

Documento, 2007.
A pesar del crecimiento significativo en la producción mundial de alimentos, 854 millones de personas, casi un sexto de la población mundial, aun sufre de hambre crónica. Esta publicación se enfoca en el derecho a la alimentación y en las lecciones aprendidas en Brasil, e ilustra los ocho pasos para el cumplimiento del derecho a la alimentación desde una perspectiva brasileña.
Disponible solo en Inglés.

Historietas para niños, 2007.
“El Derecho a la Alimentación: Una ventana abierta al mundo” ha sido preparada para instruir a los jóvenes sobre el derecho a la alimentación y para alentarles a empeñarse en la lucha contra el hambre en el mundo.
Utilizando el libro y la guía, ustedes ayudarán a los jóvenes a comprender que cada persona tiene derecho a no padecer hambre y que todos los miembros de la sociedad tienen la responsabilidad de asegurar, proteger y promover este derecho.
Disponible en Español, English, Français, Italiano, Português, العربية

Serie de "Enfoque", 2007.
Tradicionalmente, la bioenergía es la fuente de energía predominante de casi la mitad de la población mundial, y se usa principalmente para cocinar. Esto en sí mismo hace que el acceso a la bioenergía sea un asunto del derecho a la alimentación. En este documento se aborda el derecho a la alimentación y la bioenergía en relación a los nuevos riesgos y esperanzas de la bioenergía, las dimensiones del derecho a la alimentación y, reconciliar el derecho a la alimentación con la seguridad energética. Disponible en Español, English, Français.

Serie de "Enfoque", 2007.
El acceso desigual al poder y a los recursos es primordial en la discriminación contra la mujer en la comunidad, el mercado, el estado e incluso dentro de sus propios hogares. En este documento se aborda el derecho a la alimentación y el género en relación a la Ley de Derechos Humanos, Implementación Nacional, Salud y Educación y los Derechos de Propiedad. Disponible en Español, English, Français.