Volatilidad de los precios de los alimentos y derecho a la alimentación

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Autor: Ricardo Rapallo (Equipo del Derecho a la Alimentación, FAO)

Informe de Política del Derecho a la Alimentación n.1, 2011.

En el contexto de la sesión 37 del Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CFS), volatilidad de los precios de los alimentos y de las inversiones en agricultura son parte de los principales tópicos analizados actualmente. Los resúmenes de los asuntos de derechos a la alimentación proporcionan un análisis del enfoque basados en los derechos humanos y ofrecen las recomendaciones principales para abordar las preocupaciones relacionada a ambos asuntos a través de políticas y acciones que buscan asegurar el derecho a la alimentación para todos, en especial para aquellos que son más vulnerables a la volatilidad de precios y a la inseguridad en la tenencia de la tierra y otros recursos naturales.

El resumen de políticas "Volatilidad en el Precio de los Alimentos y el Derecho a la Alimentación" muestra cómo es reconocido en términos generales que la alta volatilidad en el precio de los alimentos tiene un impacto negativo en la seguridad alimentaria y en cómo esta volatilidad afecta especialmente a los grupos más vulnerables como a los la pequeños propietarios/familias dedicados a la agricultura y a la población urbana y rural de bajos ingresos.

Este resumen también demuestra cómo poner en práctica los principios del derecho a la Alimentación puede ayudar a realzar la eficiencia y la sostenibilidad de la mayoría de las herramientas de las políticas que son implementadas para hacer frente y reducir la volatilidad de precios, al identificar los posibles efectos negativos de esas herramientas en los más vulnerables, mientras se sugiere el uso de medidas alternativas de políticas para transformar los efectos negativos en positivos para mejorar las seguridad alimentaria.

Además, se discute que la solución a mediano plazo de reducir la excesiva volatilidad podría inevitablemente tener en la gobernanza de la cuenta del mejoramiento de la seguridad alimentaria. Es en este campo donde el enfoque al Derecho a la Alimentación ha mostrado significativas experiencias de valor agregado.

 

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