Los Sistemas Ingeniosos del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) y sus paisajes asociados han sido creados, modelados, mantenidos y heredados por generaciones de agricultores, pastores, pescadores y habitantes de bosques. Basados en diversas especies y en la interacción que existe entre ellas, y usando combinaciones de prácticas y técnicas de gestión localmente adaptadas y a menudo ingeniosas, han contribuido y continúan contribuyendo de manera extraordinaria a la biodiversidad agrícola y al patrimonio natural y cultural del mundo. El proyecto SIPAM aspira a establecer los fundamentos para el reconocimiento mundial, la conservación dinámica y la gestión sostenible de dichos sistemas de cara a la globalización económica y cultural, a la variabilidad ambiental y a las políticas, a los incentivos y a los entornos regulatorios inadecuados.